ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ 6000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವ ಈ ತರಕಾರಿಯ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಭಾರತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಶೋಷಣೆಯ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಗ್ರೀಸ್, ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದರ ಹೆಸರು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ "ಅಗುರೊಸ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ".

ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಹಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ, ಕ್ರೋಧ ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೈನೀಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಹುಲ್ಲಿನ ಬಳ್ಳಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾ. ಒಂದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 20 ಜಾತಿಯ ಮೊಮೊರ್ಡಿಕಾಗಳಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ರೈತರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೀಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎರಡೂ ಬೆಳೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪರಾವಲಂಬಿ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳು, ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರ್ವಾಗಳಿಗೆ ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಗಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೋಂಕು ತರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆ. 6,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಭಾರತವನ್ನು ತನ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಟೇಪ್‌ಸ್ಟ್ರೀಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಈಗ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ, ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣ, ಇಳುವರಿ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೆಲವು ತಿಳಿದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆಫಿಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು. ರಕ್ಷಣೆಯ ಕ್ರಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆಫಿಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಗಿಡಹೇನುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೇಗೆ ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೃಷಿಯು ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ಕಿರಿಕಿರಿ. ಕಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಹೂವುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಹೂವುಗಳಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತೋಟಗಾರನನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಯಾವುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವು ಫಿಂಗರ್, ಈ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವಿವರಣೆ, ಸಸ್ಯಗಳ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ನೆಡುವಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿವರಣೆ ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ತಳಿಗಾರ ಶೆಫಾಟೊವ್ ವಿ.