ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಮನೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೋಟಗಾರರ ಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮರುಳು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಐವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳು, ಅವರ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. Белокочанная ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ.

ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೂಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ, ಕೆ, ಹೆಚ್, ಯು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಯೊಟಿನ್, ಪುರೀನ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್.

ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಶಿಲುಬೆ ತರಕಾರಿ. ಇದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದ್ದು ಅದು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಕರ್ಲಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ರೂಪವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಾದಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ತರಕಾರಿ ಹೂಕೋಸು. ಅವಳ ಹೂವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವಾಗ. ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಪೇಕ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ: ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.