ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಸಿಗೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಅವಧಿಯ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹವಾಮಾನ ಪ್ರದೇಶವು ಅವರ ಕೃಷಿಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು; ಉಪಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು; ಅಳಿಲುಗಳು; ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು; ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ತೋಟಗಾರರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಬಿತ್ತನೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಸಸ್ಯಗಳು, ಇವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಹಣ್ಣು. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.