ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಳಿಗಾಲದ ವೇಳೆಗೆ ಈ ಬಲ್ಬಸ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ವೈದ್ಯ ಎಂದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಆಗುವ ಹಾನಿಯೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ಎಂದು ಯಾರೂ ess ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕೊರತೆಯು ಅದರ ವಾಸನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಸ್ತಾಪದಲ್ಲೂ ಸಹ ಮೊದಲ ಭಾವನೆ ಅದರ ವಾಸನೆ (ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ). ಕೆಲವರು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯು ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆ (ಅದರ ಮೌಲ್ಯ) ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ವಾಸ್ತವವಾಗಿದೆ. ಈ ವಾಸ್ತವವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ, ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಗರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ; ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಉಪವಿಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿ ತನ್ನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದಾಗ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಾಣಗಳು, ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, .ಷಧವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಅನುಭವಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾರಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಥವಾ purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯತೆಯು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆಗಳಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಿರಿಕಿರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆಟ್ಟ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಸ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನರಶೂಲೆ, ಮಯೋಸಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರ್ ted ೆಗೊಂಡ ಜನರನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಮೋನಿಯಾ ಎಂಬ drug ಷಧಿಯನ್ನು ನಾವು ಯೋಚಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯದ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಲ್ಬಸ್ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಲು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಮರಲ್ಲಿಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ಸಸ್ಯ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ, ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ 17 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ತರಕಾರಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಈ ಲೇಖನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ಲವಂಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಳ್ಳು ಕಾಂಡವಿದೆ, ವಸಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಲವಂಗಗಳಿವೆ (10-20 ತುಂಡುಗಳು), ಯಾವುದೇ ಸುಳ್ಳು ಕಾಂಡವಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕೊಯ್ಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕೊಯ್ಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದ ಸರಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸ್ವಭಾವತಃ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ವಿಶೇಷ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಾವರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಸ್ಥಳ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದರ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪೈಥಾಗರಸ್ ಅವನನ್ನು "ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆದನು, ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಅವನನ್ನು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಾವಲುಗಾರನಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೇಣು ಹಾಕಿದರು. ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮ್ಮ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಆತಿಥ್ಯಗಾರರ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಉಪಯುಕ್ತ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವತಃ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೋಡೋಣ. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿ .

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಚಳಿಗಾಲದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂಚಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ "ಲಿಯುಬಾಶಾ" ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ವಿವರಣೆ ವೆರೈಟಿ "ಲ್ಯುಬಾಶಾ" - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಆದರೆ ಇದು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್, ಮೊಲ್ಡೊವಾಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮಾನವಕುಲವು ಬೆಳೆದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೆಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ರೈತರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: “ಅಲ್ಕೋರ್” ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ತಲೆ ಗುಲಾಬಿ-ನೇರಳೆ, ಅದರ ತೂಕವು 35 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ, ಸ್ಥಿರ ಇಳುವರಿ, ವೈವಿಧ್ಯವು ಹಳದಿ ಕುಬ್ಜ ವೈರಸ್‌ಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ; "ಎಸ್‌ಐಆರ್ 10" ಮಿಡ್-ರೈಫಲ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ತಲೆ ತಿಳಿ ನೇರಳೆ, ಅದರ ತೂಕವು 30 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ; "ಸ್ಕಿಫ್" ಮಿಡ್-ರೈಫಲ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ತಲೆ ನೀಲಕ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ, ಅದರ ತೂಕವು 30 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ; "ಶರತ್ಕಾಲ" ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಬಾಣದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ತಲೆ ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ನೀಲಕ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 40 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ; “ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ” ಎಂಬುದು ಮಧ್ಯ-ರೈಫಲ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ತಲೆ ನೀಲಕ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದರ ತೂಕವು 70 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ 11 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.