ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳು

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವಳು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಳು, ಮೆನು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಳು. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳ ಉಪಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದರ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಬೇರೆ ಏನು, ಅದು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಕೊಹ್ಲಾಬಿಬಿ ಎಂಬುದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯದ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ನಿಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸ್ಟೆಲ್ಪ್ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಂಡವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂಬ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಗಳಿದ್ದಾರೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಕಾಡು" ಅಥವಾ "ಸುರುಳಿ", "ಬ್ರಾಂಗೋಲ್" ಅಥವಾ "ಗ್ರುಂಕೋಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆ ಸಸ್ಯ ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ವರ್. ಸಬೆಲಿಕಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ತಳಿಗಾರರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅದರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ (-15 ° C ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಗಿದ ಸಮಯ, ತರಕಾರಿ ಗಾತ್ರ, ರಸಭರಿತತೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಭೌಗೋಳಿಕ ವಲಯ, ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ), ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ನ್ಯೂನತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು "ಆಕ್ರಮಣಕಾರ" - ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ ಪ್ರಭೇದ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಸಸ್ಯದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿವರಣೆ "ಆಕ್ರಮಣಕಾರ" ವೆರೈಟಿ "ಆಕ್ರಮಣಕಾರ" ವನ್ನು 2003 ರಲ್ಲಿ ಡಚ್ ತಳಿ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸುಗ್ಗಿಯು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಜದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು "ರಿಂಡಾ ಎಫ್ 1" - ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಆರೈಕೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೇರಳವಾದ ಇಳುವರಿ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.