ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕ್ರುಚೆನಿಕಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಜುಲಿಯೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೂಸ್!

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ರೂಂನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ - ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು, ಹಿಂದಿನ in ತುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ತದನಂತರ ಒಂದು ಸಂದಿಗ್ಧತೆ ಇದೆ, ಈ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು - ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕರುಣೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ನಾನು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಲೋ ತೊಗಟೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ drugs ಷಧಗಳು, ತೈಲಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ವಿಲೋ ತೊಗಟೆಯು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಲೋ ತೊಗಟೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿಲೋ ತೊಗಟೆ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು: ಸ್ಯಾಲಿಸಿನ್; ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು; ಪೆಕ್ಟಿನ್; ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು; ಟ್ಯಾನಿನ್; ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು; ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ; ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ.

ಕೊಲ್ಚಿಕಮ್, ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಚಿಕಮ್, ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬಲ್ಬಸ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಭವ್ಯವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕ್ರೋಕಸ್ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಕ್ರೋಕಸ್ ಶರತ್ಕಾಲ). ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಸ್ಯವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭೂಗತ ಭಾಗಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಚಿಲಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ 10 ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಗೌರವಿಸಿದೆ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು, ಲೇಖನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿನುಗುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ (ಟಿಕೆಮಲಿ, ವಿಷ್ನೆಸ್ಲಿವಾ) - ಪ್ಲಮ್ ಕುಲದಿಂದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಏಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್, ಕಾಕಸಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ, ಕಪ್ಪು. ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಇದು ಆರ್ನಿಥೊಗಲ್ಯಂನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ("ಕೋಳಿ ಕುರಿಮರಿ", "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು"). ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (150 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡು ಬಗೆಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಂದು ಮನೆ ಗಿಡ - ಬಾಲದ ಮಿಲ್ಫ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟ - ಒಂದು ಕೋಳಿ ಕೋಳಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೃತಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಜೇನುನೊಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದೊಂದು ನೈಜ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಇನ್ನೂ ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೇನು ಎಂದರೇನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೇನು ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ಗಳು, ಕಾಲುದಾರಿಗಳು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯೋದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಸುಂದರವಾದ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಟಿಂಚರ್ನ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.