ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಬೆಳೆಯದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗೋಮಾಂಸದಂತೆ, ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ತಾಜಾ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸರಾಸರಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆತ್ಮವು ಬಯಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೇ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. В конце мая-в начале июня уже должно освободиться достаточно места после уборки ранних культур, и именно сейчас предстоит дилемма: оставить их пустующими или попробовать вырастить что-либо еще.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಕೃಷಿಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಡಚಾ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೀನ್ಸ್: ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಯ ವಿವರಣೆ ಬೀನ್ಸ್ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಹುಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯ.

ಹರಿಕೊಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ದ್ವಿದಳ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಚರತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅದಲ್ಲದೇ ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅವರೆಕಾಳು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಂದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಅದೃಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡವು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅತೀವವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಕ್ರಿ.ಪೂ 2800 ರ ಚೀನೀ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲೋವರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಲೋವರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾನಿಕಲ್ ವಿವರಣೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಕ್ಲೋವರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು ಟ್ರೈಫೋಲಿಯಮ್ ಪ್ರಾಟಾನ್ಸ್.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸದವರಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಜನರು ಕ್ರೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೇಳು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಈ ಹುಲ್ಲುಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಸಡ್ಡೆ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಸಕ್ತಿಯು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಲವಾರು ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಸ್ವರಮೇಳದಿಂದ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಅವರ ಬದಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಕ್ಯಾಸಿಯಾ, ಹೋಲ್ಮ್ ಕ್ಯಾಸಿಯಾ, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಸೆನ್ನಾ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಅದರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ raw ಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಬಟಾನಿಕಲ್ ವಿವರಣೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಿದೆ.

ಚೈನಾಸ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚೆವಿಚಿಕ್ - ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯ, ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಶ್ರೇಣಿಯು ವಿಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿರಿಂಜ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಲ್ಲ drug ಷಧವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು - ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣ - ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲವು. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.