ಹುಡುಗಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರದ ಲಿಯಾನಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಎಲೆಗಳು ಸತತವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಮಪಾತದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ, ಕೆಂಪು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ವರ್ಗದಲ್ಲಿ Olericulture
ಕಾರ್ನ್ ಮೂಲತಃ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಬಂದ ಏಕದಳ. ಕೆಲವು ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನರು ಅವಳನ್ನು ಪೂಜಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಆಚರಿಸಿದರು. ನಾವು ಹೊಲಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಾಳಾದ ಗ್ರಾಹಕರು ಧಾನ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು: ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಕಾರ್ನ್ಕೋಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ. ನನ್ನ ಹೃದಯದಲ್ಲಿನ ಈ ಮಾತುಗಳಿಂದ ಇದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ಅನೇಕರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡು ಅಜ್ಜಿಯವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಅಜ್ಜಿಯರ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟ್ಯಾಬ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.
ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಜ್ಯೂಸಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ - ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನ - ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದವು. ಜೋಳವನ್ನು ಸಹ ಈಗ ಪವಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಷೀರ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಬ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಸಮಾನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಜೋಳವು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೀರದವು. ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಜೋಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಷ್ಟು ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ಯಾವುವು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮೂಲದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಪೆರಿಡರ್ಮಲ್ ಅಂಗಾಂಶ (ಸಿಪ್ಪೆ) ಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯು ತೋಟಗಾರನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಇಚ್ hes ೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆವರಣ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರದ ಸಮಂಜಸವಾದ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೋಳವು ಸುಮಾರು 10 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಜೋಳವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆರಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಸವಿಯದಂತೆ ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಶೇಖರಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು. ಅವನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಉದ್ದವಾದ “ಹಾಸಿಗೆ” ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ತರಕಾರಿ “ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂಬ ಕೋಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯವರೆಗೆ.
ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಮೆಚ್ಚಿನವು - ಜೋಳ - ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ "ಹೊಲಗಳ ರಾಣಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಕಾರ್ನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ treat ತಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವವಳು ಅವಳು. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭೂ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.
ಜೋಳ - ವಿವಿಧ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಟ್ ಬೇಡಿಕೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಯ ದಕ್ಷತೆಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ನೆರಳು, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಟ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ ly ವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರದ ದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡುವುದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುದ್ಧ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಅದು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ - ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.