ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ. ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಸ್ಯಗಳು - ನೈ w ತ್ಯ ಏಷ್ಯಾ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, medicine ಷಧ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು "ದೇವತೆಗಳ ಸಸ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉದಾಹರಣೆಯ ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು.
ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೃತಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರತಿರೂಪವಾದ ಒಂದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವುಗಳ ಸುಮಾರು 22 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 34 ಜಾತಿಯ ಅಗಾರಿಕ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮರಗಳ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಳೆತ.
ರಿಯಲ್ ಮಿಲ್ಟ್ಸ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ರೆಸಿಮಸ್) - ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಣಬೆಗಳು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬಿಳಿ, ಪ್ರಾವ್ಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿರ್ಕೊರಿಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳು ಬಳಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕವಕಜಾಲವು ಮರದ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚರ್ಮವು ಬಿಳಿ, ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಛಾಯೆ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳದ್ದು, ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸೂಚ್ಯ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೆಸರು ನಂತರ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ತಿರುಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರಿಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿತ್ತು. ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೊಲೆಟಸ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಬೊಲೆಟಸ್. ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕಹಿ ಬಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಷೀರ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಈ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಚಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು - ಫ್ಲೈವರ್ಮ್. ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಅವನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಫ್ಲೈವೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಪರಾವಲಂಬಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವಾಗಲಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಿಜವಾದ ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಅನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತವಾದವುಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಸಾಕು. ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಆವರಣಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು, ಗಣನೀಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಸಹ ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಈ ಜಾತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಲೋಳೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೋಲೆಟಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು 40 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೊಲೆಟೊವ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು buzzers ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪತನಶೀಲ, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಅವುಗಳು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ.
ಚರ್ಚ್ ಸ್ಲಾವೊನಿಕ್ ಭಾಷಾಂತರದಲ್ಲಿ "ಗ್ರುಜ್ಡ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ರಾಶಿ". ಅವರಿಗೆ ಆ ಹೆಸರು ಬಂದಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ತಮ್ಮ ಬಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಂಪ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ: ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉಂಗುರಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ಅದು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಮಸ್ಲಾಟಾ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಡಿವಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಜನರು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಈ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ವಿಷತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ವಿನುಷ್ಕಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬಾಹ್ಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ವಿನುಷ್ಕಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿಯ ಕಿವಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಕಾಲು, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ.
ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳಿರುವ ಕಾಡು, ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಾರ್ಡಿಯನ್ನರು ಮಾನವನ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗುಡ್ಡಗಳ ಬಳಿ ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಜಾತಿಯ ಮೈಕೋಬಯಾಂಟ್ಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತನಿಖೆ ನಡೆಸಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೋಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಏಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕವಕಜಾಲದ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದು ಏನೆಂದು ನೋಡೋಣ. ಕವಕಜಾಲ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಕವಕಜಾಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಏನೆಂದು ನೋಡೋಣ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಷಪೂರಿತವಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊರೆಲ್ಗಳು ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೇಖೆಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೋರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯ: ವಿವರಣೆ ಮೊರೆಲ್ (ಲ್ಯಾಟ್.
ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು - ದಪ್ಪ ಕಾಲು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಯುರೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಸ್ಪೆನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ... ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉಸಿರು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ನೆನಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಥವಾ ಬೋಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಈ ಕುಟುಂಬವು ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೆಪ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವೆ ಹೇಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೊಲೆಟಾಗಳು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರ ರುಚಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಣಗಲು ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.