ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ

ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ಗಳ (ಅಥವಾ ಶಿಲುಬೆಗಳ) ಉಪಜಾತಿಗಳು ಮಾಂಸದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಹಲವಾರು ತಳಿಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಖಾಸಗಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವೇಗದ ತೂಕದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: 2 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಧೆ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾನೆ. ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೋಳಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದನಗಳನ್ನು (ಎತ್ತುಗಳನ್ನು) ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಲಾಭ ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ರೈತರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಎತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ವ್ಯವಹಾರವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದಾಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಸುವನ್ನು ಆರ್ದ್ರ-ದಾದಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ರೈತ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಹಸು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಮುಖ ಜಾನುವಾರು ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಪ್ಪು-ಬಿಳುಪು ತಳಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜರ್ಸಿ ತಳಿ ಹಸುಗಳು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ತಳಿಯ ರೈತರ ಕನಸಿನ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಕಠಿಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು-ಹಾಲು ಜಾನುವಾರು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ ಈ ಹಳೆಯ ತಳಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ದ್ವೀಪ ಜರ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಗೋಲ್ಶ್ಟಿನ್ಸ್ಕಿ (ಹೋಲ್ಸ್ಟೈನ್-ಫ್ರೀಸಿಯನ್) ಹಸುಗಳ ಡೈರಿ ತಳಿ - ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುಎಸ್ಎ, ಕೆನಡಾ, ಯುರೋಪಿನ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಹೋಲ್ಸ್ಟೈನ್ ತಳಿಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಕಥೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ತಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ತಳಿಯ ಪೂರ್ವಜರು ಸ್ವಿಸ್ ಆಲ್ಪ್ಸ್ನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಿಂದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ರೈತನ ಹಿಂಡಿನಿಂದ ಕೊಂಬಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪೆಸ್ಟ್ರಸ್ನ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಳಿಯ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ "ಸಿಮೆಂಟಲ್ ತಳಿ" ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು ದೊಡ್ಡ ಕೊಂಬಿನ ಬರ್ನೀಸ್ ಒಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಆನುವಂಶಿಕ ಜಾತಿಯ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿದೆ.

ದೂರದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಹಸುಗಳ ಐಶಿರ್ಸ್ಕಾಯ್ ತಳಿ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಟೆಯ ಫೀಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಿಂದ ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳಿ ಇತಿಹಾಸ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಜಾತಿಯ ಹಸುಗಳು ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರ ಹೆಸರು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಹಲು ಏರ್ ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ರೈತರು, ಆ ಜಾತಿಯ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಪರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇವು ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಜಮೀನಿನ ವಿಶೇಷತೆಯು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಸ್ಟೆಪ್ಪೆ ತಳಿ ಹಸುವಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಾಯದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ತಳಿ ಮತ್ತು oot ೂಟೆಕ್ನಿಕಲ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವು ಇದನ್ನು ದೃ ms ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಸ್ಟೆಪ್ಪೆ ತಳಿಯ ಇತಿಹಾಸ ತಳಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶ.

ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ತಳಿಯ ಹಸುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ತಳಿಯ ಹಸುಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ... ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ತಳಿಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

"ಹಸು" ಎಂಬ ಪದದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ದೊಡ್ಡ ನಯವಾದ ಕೆಚ್ಚಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಚ್ಚೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೆಟ್ಟದ ಬೆಟ್ಟಗಳು ಹೀಗಿವೆ - ತಳಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮೂರು ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ಹಸುಗಳು ಶೀತ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜಾನೆನ್ಸ್ಕಿ ಆಡುಗಳು ಡೈರಿ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಬರ್ನೀಸ್ ಆಲ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ an ಾನೆನ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಈ ತಳಿಯನ್ನು 1856 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು. 1905 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ, an ಾನೆನ್ಸ್ಕಿ ಆಡುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿಗಳು - ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ ಲಾಭಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫೀಡ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯುವ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಲಾಭದಾಯಕ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 2.5 ತಿಂಗಳು ಇಟ್ಟ ನಂತರ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ತೂಕ 1.4-1.6 ಕೆಜಿ.

ಮೊಲಗಳ ಜೀವನದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಂಶಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ನಿರ್ಣಾಯಕ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಳಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಲಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಳಿಯ ಪರಿಣಾಮ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಲಗಳು ತಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಪುಟ್ಟ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಮಗೆ ಪಂಜರ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ವಿಲ್‌ಗಳ ಪಂಜರಗಳನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ಲೈವುಡ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವಿಲ್‌ಗಾಗಿ ವಸತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪುಟ್ಟ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಆರಾಮದಾಯಕ ಜೀವನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕ್ವಿಲ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ದೇಶೀಯ ಅಥವಾ ಹವ್ಯಾಸಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗರಿಗಳಿರುವ ಸಹೋದರರ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು, ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.