ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಬೆನಿಂಕಾಜ್ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಸೋರೆಕಾಯಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೆನಿಂಕಾಜ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತರಕಾರಿ ಅನ್ನು ಚೀನೀ ವೈದ್ಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಏನಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್, ಜಗ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಪ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು, ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುವು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಅದರ ಸರಳವಾದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೂಲಕ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಲಗೆನೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಗೆನೇರಿಯಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು. ಲಗೆನೇರಿಯಾ ಸಸ್ಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಫಲದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಲಿಯಾನಾಯ್ಡ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬೇಕೆಂದು ಸವಿಯಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಶ್ನೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: “ಖರ್ಸನ್”.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನೇಕರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಾರದು. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಸುಮಾರು 5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಹ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೂಲುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಿನ್ನದ ಶೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹಳೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಕಪ್ಪು ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉನ್ನತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ - ಕಡಿಮೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯು ಭಯಾನಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಕ ಅಥವಾ ಮಗುವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಕೇಳಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.