ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವು ರುಚಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸೋಲಾನೇಶಿಯಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇಸಾಬೆಲ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
