ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ), ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ನ್ಯೂನತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿವೆ.
ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಮರಂತ್
ಅಮರಂಥ್ 6000 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂಕಾಗಳು ಮತ್ತು ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳು ಆರಾಧನಾ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಪೂಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, 1653 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡನ್ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಅಮರಂತ್ - ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವ ಸಸ್ಯವರ್ಗದಲ್ಲಿ 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪಶು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.