ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ - ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, 15 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 8 ಅಗತ್ಯ), ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಡಿ, ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ನಿಕಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
