ಇಂದು ಹಲವರು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಹವ್ಯಾಸ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರಿನ ನಿರಂತರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅತಿಥಿ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದವನು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಸಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಂಚ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ
ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಂದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತುಳಸಿ ಬಳಕೆ ಏನು? ತುಳಸಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಲೆಪಿಡಿನ್, ಪ್ರೊಪ್ಸೊಲಿನ್, ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ತುಳಸಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು - ಒಸಿಮಮ್ ಬೆಸಿಲಿಕಮ್, ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಸೆಂಟ್ - ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತುಳಸಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಸಪೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಳಸಿ (ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಥವಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್) ಅನ್ನು 2500 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಇಂದು ಹಲವರು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಹವ್ಯಾಸ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರಿನ ನಿರಂತರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅತಿಥಿ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದವನು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಸಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಂಚ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಲ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಒಣಗಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ಒಣಗಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.