ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ. ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಸ್ಯಗಳು - ನೈ w ತ್ಯ ಏಷ್ಯಾ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, medicine ಷಧ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು "ದೇವತೆಗಳ ಸಸ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉದಾಹರಣೆಯ ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು.
ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಈರುಳ್ಳಿ (ಆಲಿಯಮ್) ಅನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಬಂಧಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 600 ಬಗೆಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅರಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಹೂವುಗಳು ಇವು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು g ಹಿಸಿ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದು, ಎರಡನೆಯದು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳಿಂದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಳದಿ ಮಾಡುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಇವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಲ್ಲ.
ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಠದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಉಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬಟುನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, .ಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ಬಟೂನ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ-ಬಟುನ್: ಟಾಟಾರ್ಕಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಮರಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಫಿಸ್ಟುಲಾ - ಈ ಎಲ್ಲ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ-ಬಟುನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಳಿ ಫಿಶ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ಕೃಷಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ (ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರುಮನೆ, ಕಿಟಕಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸಲು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ-ಬಟುನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ-ಬಟುನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ ಅದರ ಮುಷ್ಟಿಯ ಎಲೆಗಳ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿರುಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಹಲವರು ಆಲೂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದಾಗ ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಆಳವಿಲ್ಲ ಎಂದರೇನು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಳವಿಲ್ಲ, ಅದು ಏನು? ಆಲೂಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಬ್ಯುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಾರರ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೋಷಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ವಿಶ್ವದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ - ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಹವಾಮಾನ ವಲಯ ಅಥವಾ ಮಳೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಾಲೀಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ. ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಸ್ಯಗಳು - ನೈ w ತ್ಯ ಏಷ್ಯಾ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, medicine ಷಧ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು "ದೇವತೆಗಳ ಸಸ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉದಾಹರಣೆಯ ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು.
ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರನ ಕನಸು ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸುಗ್ಗಿಯಾಗಿದೆ. ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳ ಕೀಟಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು ಕನಸನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಿಂದ ಕಿರಿಕಿರಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀವ್ಸ್, ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಕೋರೋಡಾ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀವ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹೇಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಅನನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರಾಗಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ - ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ತರಕಾರಿ. ಆತನಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸ್ಲೈಜುನ್ ಬಿಲ್ಲು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾಂಗೈರ್, ಡ್ರೂಪಿಂಗ್, ಗ್ರಂಥಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಅವನು ಪಡೆದ ಮುಖ್ಯ ಹೆಸರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜವನ್ನು ನೆಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆನಂದದಾಯಕ ವಿಷಯ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಅವಲೋಕನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಳಕೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕೊಯ್ಲು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನಾವು ರುಚಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ತೋಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನವು ಎಕ್ಸಿಬಿಶೆನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದಿಂದ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಲ್ಬುಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 120 ರಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಳಿಗಳ ಕೃಷಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತೋಟಗಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರನು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಗಡಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ - ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿಧದ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳೂ ಇವೆ.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಪ್ರಭೇದವೆಂದರೆ ಎಕ್ಸಿಬಿಚೆನ್ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯ ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೃಷಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ. ಯುರಲ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು ಯುರಲ್ಸ್ಗಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೊಳಕೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು: ಅರ್ಜಮಾಸ್-ಲುಕೊವಿಟ್ಸಿ 40 ರಿಂದ 80 ಗ್ರಾಂವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು, ಹೊರಗಿನ ಮಾಪಕಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.