ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದೆಂದು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶತಾವರಿಯು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಜ ಶತಾವರಿಯ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಿರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
