ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿತ್ತನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡು ವರ್ಷದ ಹಳೆಯ ಕಾಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 4000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ದೇಶೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.
ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ತಾಯಿಯ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಮಾದಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಮರಣೆಯಿಂದ ಮರುಜನ್ಮ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.