ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಕೊಯ್ಲು
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕೊಯ್ಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ವಸತಿ. ವಸಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯು ಆಗಸ್ಟ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಮಾಪಕಗಳು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಸಂಗ್ರಹ ಅವಧಿಯು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊದಿಕೆಯ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದಾದರೆ, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ದಿನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ನಂತರ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸಸ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ:
- ಹೊದಿಕೆ ಮಾಪಕಗಳ ಬಿರುಕು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಹೊಸ ಬೇರುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಬೇರೂರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅದರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಪಿಚ್‌ಫೋರ್ಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಒಣಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಪಕರಣದಿಂದ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕೊಯ್ಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? 1985 ರಲ್ಲಿ ರಾಬರ್ಟ್ ಕೆರ್ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಅವರು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಅವಳ ತೂಕ 1.19 ಕೆ.ಜಿ.
ಒಣಗಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಗೆ ಮಳೆ ಮುನ್ಸೂಚನೆ ನೀಡಿದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ (ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ವರಾಂಡಾ) ಬೆಳೆ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಜೊತೆಗೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಬಾರದು. ಇದು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬಲ್ಬ್‌ಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹರಿವು ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, 2-3 ಮಿಮೀ ಬಿಟ್ಟು, ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ನಿಯೋಜನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:
- ಆರ್ದ್ರತೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇರುವ ಕೊಠಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಇದು ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬಲ್ಬ್ ಕೇವಲ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿ 70-80% ಆಗಿರಬೇಕು.
- ವಾಯು ಪ್ರವೇಶ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಒಣಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಲಗೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 300-500 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಸ್ಯವು ಶೀತವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 2-5 ° C ಆಗಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು
ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬ್ರೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೇಡ್" ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಬ್ರೇಡ್ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ. 
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇರುಗಳು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬೇಕು, ನಂತರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. 
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದರ ನಂತರ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ - ಧಾರಕವನ್ನು ಒಣ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ
ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:
- ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ. ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಗ್ಗಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ನಲ್ಲಿ
ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು - ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಪ್ರೋನ್ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. 
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ
ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು “ಸುತ್ತಿ” ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ತಲೆಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಯಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಸಸ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪನಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರ ಇರಬೇಕು, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ. 
ಮೈದಾನ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನ ಇದು. ತಲೆಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಉತ್ತಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ನೆಲದಲ್ಲಿ
ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು (1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆದು, ಅದರ ಆಳವು ಸುಮಾರು 50 ಸೆಂ.ಮೀ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅಮೆರಿಕಾದ ಚಿಕಾಗೊ ನಗರವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು - ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಇದರ ಅರ್ಥ "ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ".
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೋಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಸಂತಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ.
ಶೇಖರಣಾ ತೊಂದರೆಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:
- ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೇಣವನ್ನು ಕರಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಚ್ಚು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಕೊಳೆತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಗಾಯಗೊಂಡ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೋಂಕು ತರುತ್ತವೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ತಂತ್ರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರುವಂತೆ ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
