ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಳಿ ಫಿಶ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ಕೃಷಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ (ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರುಮನೆ, ಕಿಟಕಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಅದರ ಬಳಕೆ ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮಾನವೀಯತೆಯು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಏಷ್ಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾ, ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್, ಭಾರತ, ಚೀನಾ, ಗ್ರೀಸ್, ರೋಮ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೇವಲ ಬಿಲ್ಲು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಂಬಿದ್ದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಿಲ್ಲು ತಿನ್ನಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚನೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಲರಾವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಫೇರೋಗಳು ತಮ್ಮ ಗೋರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಗರಿಗಳು ಕೇವಲ 19 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆಗ ನೀವು ಸೊಂಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆಧಾರವು ನೀರು (93% ವರೆಗೆ), ಆದರೆ ಉಳಿದ 7% ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಪಟಾಕಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (1.2%), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (4.7%), ಫೈಬರ್ (0.8%), ಹಾಗೆಯೇ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೂದಿ ಸೇರಿವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ!
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ಸರಣಿಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9), ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ), ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ), ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ಇದು ಅದೇ ಪಿಪಿ), ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2), ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1). ಮೂಲಕ, ಬಲ್ಬ್ಗಿಂತ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಅದು (ಅವರೋಹಣ): ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಮ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇದೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ. ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಗಳ ನಡುವೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್) ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್; ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸತು ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪೌರಾಣಿಕ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಗರಿಗಳು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಉರಿಯೂತದ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಲೋಡಿಂಗ್ ಡೋಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು (ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎರಡೂ) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಜೀವಾಣು, ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಕಾರಣ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ಮುಖ್ಯ ರಕ್ಷಕರಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಭಾವನೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಕೀಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸತುವು ಚರ್ಮ, ಉಗುರು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೋಳು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ). ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತುವು ಕೊರತೆಯು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀವ್ಸ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಹಾರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಜಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಈ ಬಾಯಿಯ ನಂತರ ವಿತರಿಸಲಾಗುವ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಅಗಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಪುರುಷರಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುರುಷರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಿಲ್ಲು ಯಾವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ನ ನೋವಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, 40-50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ ಈ ರೋಗದ ಅರ್ಥವೇನೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೌ th ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಚೀವ್ಸ್, ಈ ರೋಗದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ವೀರ್ಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಹಾರ್ಮೋನ್ - ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣದ ವರ್ಧನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚೀವ್ಸ್
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅವಧಿಗೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಗಂಭೀರ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಜೀವನದ ಮೂಲದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಜೀವಕೋಶ ವಿಭಜನೆ, ನರ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆ, ಭ್ರೂಣದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಸಹಜತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಇತರ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡವಾಗಿರಬಹುದು!
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಹೇಗಾದರೂ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಹ ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ: ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ತಾಜಾ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸುಗ್ಗಿಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ತಾಜಾ
ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ like ದಂತೆ ನೀರಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ, ಗರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಈಜಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು. ನೀರಿನ ಗರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶವಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ - ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವು ಗರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ, ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಚೀಲದ ಒಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ (ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಸಿಸ್ಟಮ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಗನೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.
ಫ್ರಾಸ್ಟ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಗರಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಉಪ್ಪು
ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ - ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು (ಉಪ್ಪು ಬಳಕೆ - 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ). ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಪ್ಪು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಜಾರ್‌ನ ಎತ್ತರದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು). ನಂತರ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಚರಂಡಿಯ ನಂತರ, ಅದೇ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9%, ಬೇ ಎಲೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ). ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 300 ಮಿಲಿ ವೈನ್‌ಗೆ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಿಗುರು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ (0.5 ಲೀ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಕೂದಲಿಗೆ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ ಮಗುವಿನ ಸಾಬೂನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಬೇಕು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಈ ಸೊಗಸಾದ ಗರಿಗಳು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಪ್, ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೊಟ್ವಿನಿಯಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ತುಂಬುವುದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ).
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಗರಿಗಳು), ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆತೀವ್ರವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ರೋಗಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಇರುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
Гипертония, тахикардия и другие выраженные проблемы сердечно-сосудистой системы - повод не злоупотреблять зеленым луком. Наконец, известны случаи, когда чрезмерное количество этого продукта провоцировало ухудшение состояния людей, страдающих бронхиальной астмой.
ಈ ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ನಾವು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
