ನೀವು ಯುವ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಜೋಳವು ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಮನೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹುಲ್ಲು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ನೆಚ್ಚಿನದಾಯಿತು.

ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಿಲ್ಲ, ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಯೋಗವೇನು? ಜೋಳವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ? ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಜೋಳದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜೋಳವು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಏಕದಳ ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಶು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕಾಬ್ ಸಹ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಪಿಪಿ, ಇ, ಡಿ, ಕೆ, ಬಿ 1, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 12);
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಲವಣಗಳು);
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ನಿಕಲ್, ತಾಮ್ರ);
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲೈಸಿನ್).

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 10.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 9.6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್;
• 27 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ;
• ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 80.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ಮಹಿಳೆಯರು! ನೀವು ಗಮನಿಸಿ. ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ರಾಣಿ ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಅಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಜೋಳದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಜೋಳದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಬಹುತೇಕ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು

ಎಳೆಯ ಜೋಳದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕಿವಿಗಳಿಗಿಂತ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ).
.

ಪ್ರಮುಖ: ಯಂಗ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವಳು ಅದ್ಭುತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.

ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಮೈನಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಳೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಇನ್ನೂ ಬಲಿಯಿಲ್ಲ, ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟಿಲ್ಲಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತನ್ನೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆಕೆಗೆ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮುಂಬರುವ meal ಟದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

• .ತುವಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಜೋಳವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುವ ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

  ನೀವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ಗಿಂತ ನಂತರ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ನೆರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಬ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹಳದಿ, ಹಳೆಯದು.

  ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಮಾನಿಸಿ - ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಸನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಿವಿ ಸ್ವತಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಎಲೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಬ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಜೋಳವು ಈಗಾಗಲೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಗಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

  ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಜೋಳವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಬಹುಶಃ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

• ಸ್ವಾಗತ ಸ್ವಾಗತ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕ್ಷೀರ ಎಳೆಯ ಜೋಳವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಬಿಳಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

  ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಡಿಂಪಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೋಬ್ಸ್ ಸ್ವತಃ, ಪ್ಯಾನ್ (ಆದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಒಲೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ.

ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು 60-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬೆಳೆದ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಬ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಉಳಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ:

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಪೀಡಿತ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಶುದ್ಧವಾದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲತೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಓವರ್‌ರೈಪ್ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಜೋಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ:

1. ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ: ನೀರು + ಹಾಲು (1: 1).
2. ಅಂತಹ ದ್ರವದಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 2 ಲೀ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಜೋಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
2. ನೀವು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಕುದಿಯಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜೋಳ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಉಗಿ

ಯುವ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಕೋಟ್.
2. "ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ನ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನೀರು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕೋಬ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಾಬ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಜೋಳವು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ನೀರು ಇರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.
7. ಮುಂದೆ, ಜೋಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎಳೆಯ ಕಾರ್ನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಬಂಡಲ್;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ನಿಂಬೆ ರಸ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ

ಈಗ ನಮ್ಮ ಚಿನ್ನದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.. ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಪಶ್ರುತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಬೇಕು.. ಇಲ್ಲಿ ಕಾನೂನು: ಮುಂದೆ - ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಅದ್ದಿ.. ಇದು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಕೋಚನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿವೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಮುಂದಿನ for ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: The Great Gildersleeve: Minding the Baby Birdie Quits Serviceman for Thanksgiving (ನವೆಂಬರ್ 2024).