ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅರೀನಾ-ಥಾರ್ನ್ಬರ್ಡ್ ದಿನ. ಈ ಸಮಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಂಟದ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹ season ತುಮಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಾಗ್‌ರೋಸ್ ಮೌಲ್ಯ ಯಾವುದು?

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಅದರ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ತಾಮ್ರ) ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇ, ಬಿ, ಕೆ, ಪಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅವನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಕ್ಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಓದುವಿಕೆ: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ನೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿ //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಡಾಗ್‌ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಒಣಗಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 80-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರಿಯಾರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನವು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲೋ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ಡ್ರೈ ಡಾಗ್ರೋಸ್ ಶಾಖವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯ.

ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ - ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಯಬಹುದು.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉದ್ಯಾನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-grushi-v-osennij-period.html ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸೀಪಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಲಗೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಟ್ಟೆಯ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ತವರ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಬದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಒಣ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೊಂಟವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಕೂದಲಿನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಶಿಪ್

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಲೈವ್ ಆರ್ಬರ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡೋಗ್ರೋಸ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಪಂಚ್. 50 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು 700 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ.