ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಹಾಳಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನೂ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ವತಃ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟದ ಅಕಾಲಿಕ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟು ತರಕಾರಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, 1 ವಾರದಿಂದ 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇರು ಬೆಳೆ 10 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಆರಂಭಿಕ ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ 3-4 ತಿಂಗಳು ತರಕಾರಿ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಡವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ season ತುವಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು GOST ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 4 ರಿಂದ 7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ + 6º ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ - + 5º ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ತಿಂಗಳುಗಳು:

• ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ;
• ಸೌಹಾರ್ದ;
• ಗ್ಯಾಚಿನ್ಸ್ಕಿ 1;
• Room ಟದ ಕೋಣೆ 19;
• ನೆಚ್ಚಿನ;
• ನಾಯಕ;
• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾತ್ರ, ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತತೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭ್ರೂಣವು ಸದೃ fit ವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಶೇಖರಣಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನೆಲದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು.
3. ಈ ತರಕಾರಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವಿಧದ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರವುಗಳು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.
5. ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೀವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಗ್ರಹ.
7. ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 7º ​​ಮೀರಬಾರದು, ಆರ್ದ್ರತೆ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
8. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ 6-8 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಗಮನ! ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಬಂಧನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.:

• ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ 3-4 ° C, ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 1-2 to ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು;
• ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಗಾಳಿಯ ವಾತಾಯನ (ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರಸಾರವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ);
• ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು;
• ನಿರಂತರ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆವರಣದ ಆಯ್ಕೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

1. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ನಿದ್ದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿದ್ದು ಕೆಲಸದಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾತಾಯನ ಅಥವಾ ಆವರ್ತಕ ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
2. ಪಿಟ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಳ್ಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಭೂಮಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಅಂತರ್ಜಲ, ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೂರವಿರಬೇಕು. ಹಳ್ಳದ ಆಳ 1 ಮೀಟರ್, ಅಗಲ 1.5 - 2 ಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

   ಹಳ್ಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ, ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ವರೆಗೆ ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಳಬೇಕು. ಶೀತ ಹವಾಮಾನವು ಭೂಮಿಯ ಪದರವನ್ನು 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ.

3. ಬಾಲ್ಕನಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
   ಸಹಾಯ! ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಗ್ರಹವು ಮುರಿದ ಫ್ರಿಜ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ನೀವು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಳೆತ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು. ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಷದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ..

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ಹಸಿರು ತೊಗಟೆ;
• ಸುಕ್ಕುಗಳು;
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು (ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು);
• ನೀರಿನಂಶ;
• ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು;
• ಕೊಳೆತ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅದರ ಸಮಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸರಳವಾದ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದರಿಂದ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿರುವುದು. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸಿ!