ಕಲಿನಾ ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸ್ಲಾವ್‌ಗಳು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿ, ಹಿಮಭರಿತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಶೀತಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಇದು ಅಂಗಡಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲಿನಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಸಂಗ್ರಹದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ನೀವು ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಲಿನಾ ಈ ರೀತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದವು.
ಕಲಿನಾವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು
ಮಾಗಿದ ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹ ಅವಧಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಿರ ಹಿಮಗಳ ಆಕ್ರಮಣವು ಸಂಗ್ರಹದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ವೈಬರ್ನಮ್ ಕಹಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. 
ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಶರತ್ಕಾಲವು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಗಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬೆರ್ರಿ ಆರಿಸುವ ದಿನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿರಬೇಕು, ಮಂಜು ಮತ್ತು ಮಳೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಳೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ವೈಬರ್ನಮ್ ಬೆರ್ರಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರಾಗಿರುವಾಗ), ನಂತರ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಂಡದಿಂದ (ಕಾಂಡದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೊಂಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ) ಸೇರಿಸದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು - ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು. 
ಫ್ರಾಸ್ಟ್
ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ದಾಸ್ತಾನುಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಅಂತರ, ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾಂಡವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅಂತರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ.
- 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪ್ರಿಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪುದೀನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ.
ಒಣಗಿಸುವುದು
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ-ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಖೆಯಿಂದ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50-60 ° to ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಜರ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ. ತಯಾರಿ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ, ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಲು, ಬೆಳೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ - ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಳೆಗಳಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಂಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕಲಿನಾ ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಮೂಳೆ ಹೃದಯ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಒಣಗಿಸುವುದು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವೈಬರ್ನಮ್ನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಪರಿಣಾಮವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇದು. 
ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಲಿನಾ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಲ್ಲಿನ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: 1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ಮುಂದೆ, ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು 80 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 65 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಣಗಿದ ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (15-18 ° C) ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 
ಜ್ಯೂಸ್
ವೈಬರ್ನಮ್ ರಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ತೊಳೆಯಲು, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಂದರೆ 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 0-6 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ).
ನೀವು ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ನೀರು (5 ಭಾಗಗಳು ವೈಬರ್ನಮ್ 1 ಭಾಗ ನೀರು) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
- ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್
ಕಲಿನಾವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಕಸ, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
- ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯಿರಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಪೇರಳೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಗುಲಾಬಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಫೀಜೋವಾ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ , ಪ್ಲಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮುಳ್ಳುಗಳು (ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ), ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.ಜಾಮ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಕೆಜಿ ವೈಬರ್ನಮ್;
- 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ;
- 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1-6 at C ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಲಿನಾ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ರಿಪಲ್ ದೈನಂದಿನ ದರ ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ!
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ
ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ. ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ:
- 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
- 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಬಹುದು).
ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನ:
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ.
- ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಉರುಳಿಸಿ) ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕಲಿನಾ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲ
ಸಕ್ಕರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಯ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:
- ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಯೂರಿ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಕಲಿನಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಕ).
- ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
- ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಡಬ್ಬಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಭ್ರಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ:
- ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: 10 ನಿಮಿಷ. 0.5 ಲೀ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ; 20 ನಿಮಿಷ 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ವೈಬರ್ನಮ್ ಸುರಿಯುವುದು
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉಪಕರಣವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 1 ಲೀಟರ್ ರಸ;
- 1 ಲೀ ನೀರು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ;
- 5 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈಬರ್ನಮ್ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ವೈಬರ್ನಮ್ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಡಿಯೋ: ಹುಳಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
