ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು

ಬೀನ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಂಪು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಶತಾವರಿ.

ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಇಂದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವಳ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಹಠಾತ್ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸೋಡಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಹೊಸ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಬಳಸಿ: ಇದರಲ್ಲಿ ರೋಗಾಣುಗಳು, ವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಇರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್;
• 2 ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ: ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು; ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿದ); ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹಸಿರು, ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ; ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಕೆಚಪ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಯಮ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ).

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಹಾಳಾದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೀನ್ಸ್ (ದೋಷಗಳ ಕುರುಹುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೂರುಚೂರಾಗಿದೆ). ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು.

ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ನಾವು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾರ್ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗಾ en ವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣವು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.

ವಿಡಿಯೋ: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಬೀನ್ಸ್

ಅದ್ಭುತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಘು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5 ಕೆಜಿ ಬೀನ್ಸ್;
• ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• 25-50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ:

ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಹಾಳಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ - ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

2. ಇದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜಾರ್ ತುಂಬಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಾಡ್;
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ 3 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, before ತಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ (ಘನೀಕರಿಸುವ) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೋಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ವಿನೆಗರ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

8. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

9. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ವಿಷಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೋರ್ಶ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿ ತರಕಾರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದಾಸ್ತಾನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಶ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನಿಮಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 9% ವಿನೆಗರ್ 80 ಮಿಲಿ;
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ - ಅತ್ಯಂತ ನಿಗೂ erious ವಾದದ್ದು. ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ತಂದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್‌ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

6. ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇರೆ ಏನು?

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಪಿಷ್ಟಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ (ಆರ್ಎಸ್ 1) ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಷ್ಟವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರವದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಒಮಮ ಈ ತರ ಬನಸ ಪಲಯ ಮಡ ನಡ. Beans fry recipe in kannada. beans fry for chapathi (ಮೇ 2024).