ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊನೊಕೋಟೈಲೆಡೋನಸ್ ವರ್ಗದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೀಟ್ಲಿಕೋವ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ರೈ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಉದ್ದೇಶ ಧಾನ್ಯ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಪಿಷ್ಟ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, medicines ಷಧಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಹಾಸಿಗೆಯಾಗಿ ಚಾಫ್ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಗೋಧಿ
ಗೋಧಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ರವೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಇತರ ರೀತಿಯ ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸರಂಧ್ರತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರುಚಿ ಅದು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹತ್ತು ರಿಂದ ಏಳು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಮನುಷ್ಯನ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.
ಗೋಧಿ ಹಲವಾರು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಹವಾಮಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಯುಎಸ್ಎ, ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಗೋಧಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರು ಈ ಬಗೆಯ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ. 
ಡುರಮ್ ಪಿಷ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಸ್ವಭಾವದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮತ್ತು ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿ
ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವರು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಈ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನಂತೆ, ಈ ಧಾನ್ಯದ ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳು ಫೇರೋಗಳ ಸಮಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ ಈ ಸಸ್ಯವು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾಗೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಬಿದ್ದಿತು. ಅರ್ಹತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 
ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆ. ಕಾಂಡದ ಎತ್ತರವು ಸುಮಾರು 135 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಲವಾರು ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಾರ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿತ್ತಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಸಸ್ಯವು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬಾರ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಬರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೃ .ವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. 
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ದೃ properties ವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗೆ "ಮುತ್ತು" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಮುತ್ತು". ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊರಗಿನ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಸಮಗ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ಮುತ್ತು-ಬಾರ್ಲಿ ಪದರಗಳು) ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ ಕಷಾಯವು ಒಣ ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಸನ್ಬೆರಿ, ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಓಟ್ಸ್
ಓಟ್ಸ್ ಎಂಬ ಕೃಷಿ ಧಾನ್ಯ ಸಸ್ಯವು ಕ್ರಿ.ಪೂ 2500 ರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಎರ್ ಇಂದು ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಮೂಲಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಅದು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಇತ್ತು ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 95% ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಶು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 5% ಮಾತ್ರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇವಿನ ಬೆಳೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯವು ಬಿ ಗುಂಪಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯವು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮರಳು ಮತ್ತು ಪೀಟಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕೆಟ್ಟದು. ಈ ಸಸ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ season ತುವು 95 ರಿಂದ 120 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 
ಈ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 65-80 ಸೆಂಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಧಾನ್ಯ, ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು, ಬೂದು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಓಟ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದೇಶಗಳು ಜರ್ಮನಿ, ಉಕ್ರೇನ್, ಪೋಲೆಂಡ್, ರಷ್ಯಾ, ಉತ್ತರ ಕ Kazakh ಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್.
ರೈ
ರೈ ಅದರ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯ ಮಾತ್ರ -23 to C ಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ರೈಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪೋಲೆಂಡ್ ರೈ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದೇಶವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹುಲ್ಲು ನಾರಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನೆಲಕ್ಕೆ 2 ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ರೈನ ಕಾಂಡವು 80-100 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೈ 2 ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಕಾಂಡವು ಬಹುತೇಕ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಕಿವಿಯ ಕೆಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಕೂದಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೌ cent ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬರ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 
ರೈ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ರಿಂದ 10 ಮಿ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ, ಕಂದು, ಬೂದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.
ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಏರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ರೈ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ 18-20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 45-50 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯವು ಸ್ಪೈಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಾಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸಸ್ಯದ ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ರೈ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಿ ಮತ್ತು ಎ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿವೆ.
ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಷಾಯಗಳು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅಲರ್ಜಿ, ಆಸ್ತಮಾ, ಮಧುಮೇಹ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಇದನ್ನು ವಾಲ್‌ಪೇಪರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ರೈ ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಗುರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ರೈ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು.
ರಾಗಿ
ರಾಗಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಾಗಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ರಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬರಗಾಲಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೆಳೆ ಬಿತ್ತಲು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. 
ರಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ. ರಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು "ಬ್ರಷ್" ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ!ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೂಳೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 298 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುವುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ರಾಗಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಾಗಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಡಾಗ್‌ವುಡ್, ಸ್ಟೋನ್‌ಕ್ರಾಪ್ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್.
ಜೋಳ
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಹಳೆಯ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಬಹುಶಃ ಒಂದು. ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 8,700 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ತರಲಾಯಿತು. ಅಮೆರಿಕದ ವಿವಿಧ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆ ಕಾಲದ ಉತ್ಪಾದಕ ಕೃಷಿಗೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿದ ಜೋಳವೇ ಅವರು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಲಂಬಸ್ ಅಮೆರಿಕ ಖಂಡವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರದ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು 3 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು (ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - 6 ಮೀ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು). ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಸಹ ಕಾಂಡದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಕಾಂಡವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವಿದೆ, ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಕುಹರವಿಲ್ಲ (ಇದು ಇತರ ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ).
ಜೋಳವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: "ಕ್ಯಾಲಿಸ್ಟೊ", "ಗೆಜಾಗಾರ್ಡ್", "ಡಯಲೆನ್ ಸೂಪರ್", "ಪ್ರಿಮಾ" ಮತ್ತು "ಟೈಟಸ್".
ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.
ಜೋಳದ ಸುಮಾರು 70% ಪ್ರದೇಶಗಳು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಉಳಿದವು ಪ್ರಧಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಜೋಳದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮಗ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಗಂಜಿ, ಹೋಮಿನಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಜೋಳವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಯೌವ್ವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 365 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕಾಗುಣಿತ
ಕಾಗುಣಿತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೋಧಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೂರ್ವಜರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಳ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಗುಣಿತ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪೈಕ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದು ಅರೆ-ಕಾಡು ಗೋಧಿ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೇರುಬಿಡಬಲ್ಲದು, ಬೆಳಕನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 
ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನವಕುಲದ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಕಾಗುಣಿತದ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕಾಗುಣಿತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ: ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಗುಣಿತ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು, ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಾಗುಣಿತದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಗುಣಿತವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. 
ಹುರುಳಿ
ಹುರುಳಿ - ಇದು ಆಹಾರ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಜಾರಿಸ್) ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗ್ರೋಟ್ಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಳಿದ ರುಚಿಯಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಕೊಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಉಕ್ರೇನ್, ಬೆಲಾರಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕುಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಹ ಇವೆ. 
ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. Это не только каши, но и разнообразные запеканки, котлеты, супы, фрикадельки и даже десертные блюда. Мало того, из цветков растения готовят настои и чаи.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! Употребление гречки входит в перечень рекомендаций многих диет. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದು ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನೋವಾ
ಕ್ವಿನೋವಾ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಾರೆವಿಹ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 3000 ಮೀ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. 1553 ರಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು. ಸಸ್ಯವು 1.8 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನೋವಾದ ಕಾಂಡವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಗೋಚರಿಸುವ ಧಾನ್ಯವು ಹುರುಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೆಂಪು, ಬೀಜ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. 
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತುರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕ್ವಿನೋವಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೂ ಇವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 368 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಕೃಷಿಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ ಮಾನವೀಯತೆಯು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
