ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ತರಕಾರಿಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 2 ರಿಂದ 7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಅದರ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

ಮೂಲ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಅವಧಿ ಸಾಧ್ಯ:

1. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಣಿ, ಫ್ಲಾಕೊರೊ, ವೀಟಾ ಲೊಂಗಾ, ಕಾರ್ಲೆನಾ. ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ 120-140 ದಿನಗಳು. ಕೆಲವು ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗೆಯಿರಿ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೆರಳು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
4. ಅಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಮಿಮೀ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
5. ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ರೋಗದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 0 ರಿಂದ + 2 ° C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಳೆತ, ಅಚ್ಚು ಅಪಾಯವಿದೆ.
7. ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು 97% ಹತ್ತಿರ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದವು, ಇತರವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿದೆ. ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಲೈನರ್ ಇಲ್ಲದ ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಚೀಲವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೆಣೆದ ನಾರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಪುಡಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮರಳಿನ ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಜಾಗ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪರ್ವತವನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅದು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಹರಡುವಿಕೆ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮರದ - ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸಬೇಡಿ, ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರದ ಕ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2 ಅಥವಾ 3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬಾರದು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರಬಾರದು.

ಶೇಖರಣೆಯು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖಾಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಲರ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಆರ್ದ್ರ ಮರಳು;

• ಮರದ ಪುಡಿ;

• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ;

• ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ;

• ಉಪ್ಪು;

• ಜೇಡಿಮಣ್ಣು.

ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫಿಲ್ಲರ್ - ಮೂಲ ಬೆಳೆ - ಫಿಲ್ಲರ್. ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬೇಕು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಪರಿಹಾರವು ಇಡೀ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಮಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ವಸತಿ ಕಟ್ಟಡಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಹಳ್ಳವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ವಸತಿ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಕಟ್ಟಡದ ನೆಲವಾಗಿದ್ದು, ನೆಲಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 0 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು + 2 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಂತೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅದರೊಳಗೆ ಭೇದಿಸಬಹುದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಂತೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಪಮಾನದ ಏರಿಳಿತಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (ಅಕಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್) ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

• ನಿಯಮಿತ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ 0 ರಿಂದ +2 ° to ವರೆಗೆ;

• ಆರ್ದ್ರತೆ 90 ರಿಂದ 92% ವರೆಗೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾತಾಯನ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು. ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರು ಬೆಳೆ ಒಣಗಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇರು ಬೆಳೆ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೂಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರೀಗಿಡ ಎಲೆಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವು ಬಾಷ್ಪಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿನದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಗ್ಯಾರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅನ್ನು ಫೋಮ್‌ನಿಂದ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ನಿರೋಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.