ಅರುಗುಲಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಸೊಪ್ಪಾಗಿದೆ.
ಇಂದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
ಅರುಗುಲಾ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ
ಇಂಡೌ, ಎರುಕ್, ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ - ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಎರುಕಿ ನೆಡುವಿಕೆ. ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಅರುಗುಲಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳು ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ-ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಎ, ಕೆ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅರುಗುಲಾ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಆಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜಠರದುರಿತ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಅರುಗುಲಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿನ್.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ರಾಕೆಟ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರು), ರಾಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಅರುಗುಲಾ (ಅಮೇರಿಕನ್ ಹೆಸರು) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲು ವಿವಿಧ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ
ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅರುಗುಲಾ ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದರ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳ ಖರೀದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಳೆದ ಸಸ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರುಗುಲಾ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 
ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಎರಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್) - ಇಂಡೋ ಬಿತ್ತನೆ (ಎರುಕಾ ಸಟಿವಾ) ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಎಲೆಗಳ ಎರಡು-ಸಾಲುಗಳು (ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳ ಎರಡು-ಸಾಲು, ಡಿಪ್ಲೋಟಾಕ್ಸಿಸ್ ಟೆನುಫೊಲಿಯಾ). ಎರಡನೆಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಕಾಡು ಅರುಗುಲಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಇಂಡೌ ಎಲೆಗಳು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೇರಳೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಎರಡು ಸಾಲುಗಳು ಉದ್ದ, ಕಿರಿದಾದ, ಬಲವಾಗಿ ected ಿದ್ರಗೊಂಡ ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಅರುಗುಲಾ ಕೋಲ್ಟಿವಾಟಾ, ರೊಕೊಕೊ, ಪೋಕರ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅರುಗುಲಾ-ಎರಡು-ಸಾಲಿನ ಸಾಲಿಟೇರ್ ಇಳಿಯುವ 20-25 ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. 30-35 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಅರುಗುಲಾ ಕಾರ್ಸಿಕಾ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎರಡು-ಸಾಲಿನ ರಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಯುಫೋರಿಯಾಗಳು ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! 2009 ರವರೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಎರಡು-ಸಾಲಿನ ಯುಫೋರಿಯಾ, ಟಗನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಸೆಮ್ಕೊ, ಸಾಲಿಟೇರ್ ಮತ್ತು ರಾಕೆಟ್ ತೆಳು-ಸಾಲಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಧನೆಗಳ ರಾಜ್ಯ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧವೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದೋಷವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗೊಂದಲವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲಿನ ಅರುಗುಲಾ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು: ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇ, ಹೂವಿನ ಮಡಕೆ, ಕಪ್. ನೀವು ಮಿನಿ-ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಅರುಗುಲಾ ಬೆಳೆಯಲು ಮಣ್ಣು
ಅರುಗುಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಭೂಮಿಯ 2 ಭಾಗಗಳು, ಹ್ಯೂಮಸ್ನ 2 ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳಿನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭೂಮಿಯು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಮುರಿದ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಒಳಚರಂಡಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಅವರು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದ ಭೂಮಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು.
ಅರುಗುಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ
ಅರುಗುಲವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಕಿಟಕಿಯ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಗುಣಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಡಿ. 
ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳ ಬಾವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದ (1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂತುರು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಸಾಕು, 16-18 at C ನಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು 5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ).
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಾಪನ ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಶ್ರಯ ಇದ್ದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಟೊಮೈಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಆಶ್ರಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಬಹುದು. ರಾಸಾಯನಿಕ ತಲಾಧಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಆರೈಕೆ
ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಸಮಯ ಬೇಕು.
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು
ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲಿನ ಅರುಗುಲಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸಮಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. 
ನೀರಾವರಿಯ ಆವರ್ತನವು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣು ಒಣಗಬಾರದು. ಮೊದಲ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರಿರಬೇಕು. ಮುಂದಿನ 20 ದಿನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿಡಬೇಕು. 30 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಇರಬೇಕು.
ಬೆಳಕು
ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿನಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕಿಟಕಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅರುಗುಲಾಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಕೃತಕ ಬೆಳಕಾಗಿರಬಾರದು. ಚಿಗುರುಗಳಿಗಿಂತ 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ದೀಪಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬೆಳಕನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅರುಗುಲಾ ತುಂಬಾ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಕೊಯ್ಲು: ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅರುಗುಲಾ ನೆಟ್ಟ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಿದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 45 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅರುಗುಲಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅರುಗುಲಾ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು "ಪೆಸ್ಟೊ" ಸಾಸ್‌ನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಮ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಾಯಾಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಸಿರಿನ ಬೆಳೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
