ಶತಾವರಿಯ (ಶತಾವರಿ) ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ

ಶತಾವರಿ (ಲ್ಯಾಟ್. ಶತಾವರಿ) ಶತಾವರಿ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ಸಸ್ಯ.

ಶತಾವರಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಈ ಕುಲವನ್ನು 200 ಜಾತಿಯ ಬಳ್ಳಿಗಳು, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಸ್ಯ ಶತಾವರಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಹಾಯ! ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು .ಷಧಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಶತಾವರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಏನು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಕೆ, ಇ, ಸಿ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಅವು ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಚಿಗುರುಗಳು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಮಾನವ ದೇಹದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಾಂಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೂಮರಿನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಸ್ಯವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಹಾಯ! ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಕುದಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು.

ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಖನಿಜಗಳಿವೆ.

ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್, ಯೂರಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 22 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ ಮಾತ್ರ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯ! ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೋಯಾ-ಹುರುಳಿ ಶತಾವರಿ (ಫುಜು, ಕೊರಿಯನ್ ಶತಾವರಿ) ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ, ಎಡಿಮಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗೌಟ್ ಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ಸೆಳವು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಗಳ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಧಿವಾತ, ಚರ್ಮರೋಗ ರೋಗಗಳು, ಅಪಸ್ಮಾರ, ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳ ನೀರಿನ ಸಾರಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯ! ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಳಿ, ನೀಲಕ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ, ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಈ ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಫೋಟೋಗಳು: