ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ತರಕಾರಿ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಈ ಮೂಲವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೂರಾರು ಇವೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಒಣಗಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 
ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ ಬಾಗಿಲು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿದ್ದೇವೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಉಳಿಸಲು, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.
ಬೇರುಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಣಗಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು
ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಕೆಗಳು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೂಲವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಾವು ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕಳಪೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಳಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಾಲಿ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಹೇಗೆ. ಬೇರು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.
ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಸಸ್ಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಮೂಗಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು let ಟ್‌ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮೂಲದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಕೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಳಸಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ
ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ನೆಲದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ನಮಗೆ ಬೇಕು: 300 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
ಮುಲ್ಲಂಗಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಧಿಸಿ, 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಳಕು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕು: 300 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ. ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಾರ್ಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮುಲ್ಲಂಗಿ ನಿಂದನೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿರುವ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿವೆ: ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಸೇಬು, 1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ: ನೀರು 1 ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು 70 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ 20 ಮಿಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿದ ರಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಸಾಲೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
