ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾ, ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯು ಸಲಾಡ್ನ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಘಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಫ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಜಾ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.
ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
Qu ತಣಕೂಟ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಫೋಟೋ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.
"ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಬಾಣಗಳು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಚೂರು.
- ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ರೂಪಾಂತರ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಸ್ತಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ) - 8-10 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 0.5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ).
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟಾಪ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಪಲ್ ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿವಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
"ಬಾಣಗಳ ಕ್ಯುಪಿಡ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
"ಪ್ರೆಟಿ ವುಮನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಬಾರಿ):
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಪಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 6. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಸುಲಭ
ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ);
- ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ತಂಪಾದ ನೀರು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
ಸೀಸರ್
ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿಸಿದಾಗ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-200ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟಾಪ್ ಲೇ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೂಲ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ "ಸೀಸರ್";
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕರಗಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮೇಲಿನಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:
"ಗ್ರೀಕ್"
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-15 ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಕೈಗಳು ಪೀಕಿಂಗ್.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಘನವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (3 ಚಮಚ) ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ (0.5 ತುಂಡುಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ) ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಡಿ:
"ಏಡಿ"
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ.
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸೌಮ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕಾರ್ನ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ season ತು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
"ಹೊಸ ವರ್ಷದ"
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಎನ್‌ಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೀಕಿಂಗ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಸೀಗಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ತೀರ್ಮಾನ
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಇಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನೀವೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
