ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ., ಅವರು ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಬಹುದು, ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ?
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ., ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿರುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ., ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಲ್ಲಿನಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರಾಕರಿಸು.
ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ., ಅದರ ರಚನೆಯು ಮುರಿದುಹೋಗಿಲ್ಲ, ತಿರುಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ., ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ.
ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಕೂಮರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ..
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ವಯಂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಗ್ಗೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೆರಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನೂ ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಿಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಲು, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿವೆ ಚೆರ್ರಿ ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು:
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿರಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. Out ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವಷ್ಟು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
- ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾಡಬೇಕು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ (ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಟ್ಟಬಾರದು) ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಫ್ರೀಜ್‌ಗೆ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಬಿಗಿಯಾದ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿ ಉಳಿದಿದೆ;
- ಘನೀಕರಿಸುವ ಫಿಟ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ: ಕ್ಲಾಸ್‌ಪ್ಸ್, ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಗಳು;
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಫೋಟೋ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಟ್ ಚೆರ್ರಿ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾದಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಬೆರಿಯ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೇರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಈ ತಯಾರಾದ ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕುಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಈ ಚೆರ್ರಿ ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ
ಈ ರೀತಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಿ. ಐಸ್ ಘನಗಳಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಕೋಶದಲ್ಲಿನ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ರೂಪವು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ
ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅವಳ ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೀಜವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಸುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಚೆರ್ರಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ
ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಲ್ಯಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ..
ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಸಲು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉತ್ತಮವಾದ ಫಿಟ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಗಳು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು? ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು 16 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಅಂಗಡಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
ತೀರ್ಮಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಮತ್ತು ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.: ಬೇಕಿಂಗ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನೂ ನೋಡಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ!
