ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು 98% ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಸಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು), ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಬೀಟೈನ್ ಮತ್ತು ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇರು ಬೆಳೆ ನಾದದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್-ಬಾಟಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸ್ಫಟಿಕ ಶಿಲೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಫಟಿಕ ಶಿಲೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ., ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ.

Elling ತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು (ದೇಹದ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಣ) ಪ್ರತಿದಿನ ಬೀಟ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.ಮನಸ್ಸಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಜನಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಲೋಹಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆಇದು ದೇಹದಿಂದ ರೋಗಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮಾಣ, ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಂತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಎರಡನೆಯದು.

ಹಾನಿ

ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಭಾವಿಸಬಹುದು.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇರುವ ಜನರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 56.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಸಮೃದ್ಧ ಗಾ dark ನೇರಳೆ ವರ್ಣದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ., ಏಕರೂಪದ, ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಒಣಗಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಬೀಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಉಚಿತ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ-ಸೌರ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ಅಗತ್ಯ.. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶ.ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಮಾರ್ಗದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆರೆದ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಅದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಜರಡಿ ಇಡಬೇಕು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟ್ರೇಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಚೂರುಚೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಒಣಗಿಸುವ ಅವಧಿ 4-6 ದಿನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮರೂನ್, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮಂದ ಕೂಲ್ ರೂಮ್. ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತವರ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದೇ?

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯದ ನೆಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಲು ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಟಾಪ್ಸ್, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಮರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಹಲಗೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಓವನ್

ಬೀಟ್, ಇತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ;
• ಹೋಳಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 1-2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ85-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು;
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿ 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಧನದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಣಗಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 65 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು.. ಒಣಗಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಇದನ್ನು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು., ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಟಾಪರ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಒಣಗಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಣಗಿದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೊಳೆಯಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು 7 ಕೆಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಬೀಟ್ ವಲಯಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

7 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿ - ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ 1 ಕೆಜಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಯಾವ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನೀವು ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ!