ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಕೋಮಲ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಗಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೈತರು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಮರಳು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲದಲ್ಲಿ.
ಪಾಚಿ ಸಂಗ್ರಹವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸಮಗ್ರತೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು family ತ್ರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರುಳಿರುವವು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ, ಇ, ಎ (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್);
- ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ರಂಜಕ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು);
- ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು;
- 1.3% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 7% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ರೋಗಗಳು, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಬೆರಿಬೆರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆ
ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಿಕೆ ಚೂರುಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತದಿಂದ (ಇರುವೆಗಳು, ಮೆಡ್ವೆಡ್ಕಿ) ಇರಬಾರದು. ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿವೆ:
ಗ್ರಿಬೊವ್ಚಾನಿನ್.- ನಾಂಟೆಸ್.
- ಮೊನಂತಾ
- ಮಾವು
- ನಂದ್ರಿನ್.
- ಹೋಲಿಸಲಾಗದ.
- ಮಾಸ್ಕೋ ಚಳಿಗಾಲ.
- ಟೈಫೂನ್
- ವಲೇರಿಯಾ.
ಗ್ರಿಬೊವ್ಚಾನಿನ್.ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಬೇರುಗಳು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮುಂಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. 100-110 ದಿನಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತೋಟದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಗಮನ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪಾಚಿ-ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜವುಗು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಚಿಯು ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾಧಕಗಳು
ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನಾನುಕೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಯ ಸುಲಭತೆ (ಅದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಅದರ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ತೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು:
- ಪಾಚಿ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಆಸ್ತಿ: ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ನ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ: ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಗಾಳಿಯ ತೇವಾಂಶ ವಿನಿಮಯ;
- ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ: ಅಂಶವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೈನಸ್ ಎಂದರೆ ಪೀಟ್ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ತೊಂದರೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪಾಚಿಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಅಗೆದು, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ದಪ್ಪ - 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು.
ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುವ ಕಳಪೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು (ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಾರದು);
- ಕೆಟ್ಟ ಮಣ್ಣು;
- ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರ;
- ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಆಲಸ್ಯವಾಗಿರಬಾರದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒರಟು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು), ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು
ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿ ಪಾಚಿಯ ಮೇಲಿನ ಜೀವಂತ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕಸ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ಪಾಚಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಒಣಗಲು, ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದರ ಕೊಂಬೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಕಡಿಮೆ ದೂರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ 20-25 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪಾಚಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮೊದಲ ಪದರವು ಪಾಚಿ, ಮುಂದಿನದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ.
- ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಬಾರದು: ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪರ್ಯಾಯ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಪಾಗ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಚಿಯ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: “ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾವು ಪಾಚಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ "
ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು -2 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.
- ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ನೋಟವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಾಯು ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಬೆಳೆದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
- ದಂಶಕಗಳ ಆಕ್ರಮಣ. ಕೀಟಗಳು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನುಫರ್ (ಟ್ಯಾನ್ಸಿ) ಅವುಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾನ್ಸಿ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅಚ್ಚು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು. ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದ ಕಾರಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿನ ಶೇಖರಣೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇರು ಬೆಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
