ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅದು ಯಾವಾಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹದ ತೀವ್ರ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹವು ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ ಅದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಕೇಳಿದರೂ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಪ್ರಶ್ನೆ ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶೀತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂದ ಅಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಸುಂದರ ನೋಟ. ಅವಳು ಆಗುತ್ತಾಳೆ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ (ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಧಕಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಒಣಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಪ್ಲಸಸ್ ಫ್ರೀಜ್ :

• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ;
• ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ;
• ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾನ್ಸ್:

• ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• ನೋಟವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಸೆಳೆತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉತ್ತಮ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ, ಬಲವಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಕೊಳೆಯುವ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ;

  ಒಂದು ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಅಡಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ನಂತರದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿದ.

ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು (ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ) ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಮಾರ್ಗಗಳು

ಅವುಗಳ ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು.

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಿನ್ನುವೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ.

ಇಡೀ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುತ್ತಿ ಆಹಾರ ಸುತ್ತುಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಲತಃ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೀಗಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ;
• ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಫ್ರೀಜ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಷ್ಟ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಘನೀಕರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ತಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫ್ರೀಜ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಧಾರಕ

ಎಲೆಕೋಸು ಏನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು? ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ:

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗ;
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎದೆಯ ಫ್ರೀಜರ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು;
• ಆಹಾರ ಸುತ್ತು.

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರುತ್ತದೆ ತಾಪಮಾನ -18. C.. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದು ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಮರು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಾರದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ;
• ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ;
• ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು;
• ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಕರಗಿಸಬೇಕೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲ. ಬೋರ್ಶ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಗಮನ! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಷ್ಣ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವಂತಹ ವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದುಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಒದಗಿಸಲು.