ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಕುಂಚಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಹಿಮದವರೆಗೆ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ರೋವನ್ ನಗರದ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋವನ್ ವೈನ್. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ವಿಲಕ್ಷಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರೋವನ್ ವೈನ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯ ಬಳಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ) ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋವನ್ ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಕೆ;
- ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ - ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್;
- ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
- ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು;
- ಸಾರಭೂತ ತೈಲ;
- ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
- ಪಿ-ವಿಟಮಿನ್ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ವಸ್ತುಗಳು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ "ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ", ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್, ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಣಾಮ:
- ಆಲಸ್ಯ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ನರರೋಗ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ವಲಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
- ಬೆಂಬಲ ವಿನಾಯಿತಿ;
- ದೇಹದ ವಿವಿಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ;
- ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
- Op ತುಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಗೋಳವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ;
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ರೋವನ್ ವೈನ್ ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ರಕ್ತಹೀನತೆ;
- ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್;
- ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಸ್ಯ;
- ಸಂಧಿವಾತ;
- ಗೌಟ್;
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
- ಅಧಿಕ ತೂಕ.
ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಓದಿ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮರದಿಂದ ಆರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರೋವನ್ ಬೆಳೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಿಮದ ನಂತರ ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶೀತವಾಗಿದ್ದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೊದಲ ಹಿಮವು ನವೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. 
ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ
ಬೆರ್ರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ತಡೆಯುವುದು. ಹಿಮದ ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ - ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಲೇಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ವೈನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ರೋವನ್ - 10 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 4 ಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ರೋವನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಯ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಬೂದಿ ವೈನ್
ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೀಗಿದೆ:
- ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸುರಿಯುವ ಉದ್ದೇಶ - ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು. ಅವು ಕಡಿಮೆ, ಸಂಕೋಚನ ಕಡಿಮೆ.
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಆಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ. ಹಿಮಧೂಮ ನೂಲುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಬೇಕು.
- ಎರಡನೇ ಸ್ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಶುದ್ಧ ರಸ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಹುಳಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯ ನೋಟ.
- ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು 2-3 ವಾರಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು 4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾದ ಗಾ place ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 4 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಹೊಸ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋವನ್ ವೈನ್
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಮಚ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ.
ಹುದುಗುವಿಕೆ
ವರ್ಟ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು, ಎರಡು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಹೂವು. ರೋವನ್ ವೈನ್‌ನ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳು, ವರ್ಟ್ ಹುದುಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಾಟಲಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 18 ° C ಆಗಿರಬೇಕು.
ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸುಗಳಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿದ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೈಗವಸು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗವಸು ಬೀಳುತ್ತದೆ. 
ಹಣ್ಣಾಗುವುದು, ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದು
ಹಣ್ಣಾದ ಯುವ ವೈನ್ 4 ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ, ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಹಿಂದಿನದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ನ ಇಚ್ ness ಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಸರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 15 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವೈನ್ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಏನು ತರಬೇಕು
ವೈನ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೀಗಿದೆ: ವೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ರೋವನ್ ಕೆಂಪು ಬಾವಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ರೋವನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿ, ಪಿಲಾವ್, ಕಬಾಬ್, ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು - ಅವುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಬ್ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೀಡಬಹುದು. 
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ... ಸೇಬುಗಳು.ಈ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಮರ್ಶೆಗಳು:
