ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲ್ಲಾ season ತುಮಾನದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪರಿವಿಡಿ:
- ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
- ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಸಂಗ್ರಹ ಖಾಲಿ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳು
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು
- ವಿಡಿಯೋ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
- ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಸ್ - ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಬಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಅನನ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಇದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಡುಗೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆ ಎಂಬುದು ಈ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶುದ್ಧವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-2.jpg)
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಂಪು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮೂಲ ಅಂಶವಾಗಿ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಎರಡು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತು ಬೀಟೈನ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-3.jpg)
ಈ ಮೂಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಾಳಗಳು ಹಿಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತನ್ನ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು 2001 ರಲ್ಲಿ ಸೋಮರ್ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಮೂಲ ಬೆಳೆ 23.4 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿತ್ತು.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-4.jpg)
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವರು ದೃ be ವಾಗಿರಬಾರದು: ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫೀಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಗ್ಗರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಲೆಟ್ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- "ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ 237";
- "ರುಚಿಯಾದ";
- "ಬೊಹೆಮಿಯಾ";
- "ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್";
- "ಮೋಡಾನಾ".
ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು .ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ.ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೋಗದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೇಣಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-5.jpg)
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೀಟ್ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ರೂಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ರಸಭರಿತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬನ್ನಿ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕೀ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಸಹ ಸೇರಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಾಕು, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್, ಒಂದು ಚಮಚ (ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು), ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ (ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು) ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ವಿನೆಗರ್ 9% - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ (3-4 ಚಮಚ);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-7.jpg)
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
- ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕ್ಯಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹರಡಿ
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಡ್ ರೂಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನೂ ಓದಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಪಾತದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 6-7 ಬಟಾಣಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-13.jpg)
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-14.jpg)
ದರ್ಶನ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉರುಳಿಸಿ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-15.jpg)
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಸೇಬು (ಗ್ರೀನ್ಸ್), ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎಲ್ಲಾ 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಾಡ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-16.jpg)
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆವಿತರಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ. ತಂಪಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-17.jpg)
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-18.jpg)
ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಡಾನ್ ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಿಲೆಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-19.jpg)
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-20.jpg)
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto-21.jpg)
ಖಾಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳು
ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.
ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಖಾರದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮೂಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು dinner ಟಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಿಯರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ವಿಡಿಯೋ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಹುಡುಗಿಯರು, ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನಾನು ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!
ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 6-8 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು) - ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು), ಆದರೆ ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಜ್ಜಿಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ: ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಉಳಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto.png)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಉಪ್ಪು. ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ).
ಬಾನ್ ಹಸಿವು !!! ರೋಮಾಶ್ಕಿ
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-zakonservirovat-svekolnuyu-ikru-na-zimu-poshagovij-recept-s-foto.png)