ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಟಾಪ್ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅಗ್ರ 10 ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಟಿಂಚರ್

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಚೆರ್ರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ: ಆಂಟಿವೈರಲ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸೇವಿಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ .ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀವು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಜಠರದುರಿತ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು;
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂಬ ಜನರ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ತರಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಬಳಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಮೊದಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆತ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ರೋಗಪೀಡಿತ ಮಾದರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪಿಟಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊಂಡದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಬೀಜ ತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಬಗೆಯ ಚೆರ್ರಿಗಳಿವೆ, ಅವು ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಷಿಯಾವನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮಾತೃಭೂಮಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಿಂಚರ್ಗಳಿವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್

ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ;
• ಸಿಹಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉರಿಯದಂತೆ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳಕು ದಪ್ಪವಾಗುವುದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು.
8. ಜಾರ್ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.
9. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಧರಿಸಿ ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂನ್ಶೈನ್ -1.5 ಲೀಟರ್.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕವು ಪಾತ್ರೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿತು.
6. ನಂತರ ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ) 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಗಾ ened ವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ.
7. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ದ್ರವ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಕಷಾಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 1 ದಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು, ಬಳಸಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಕತ್ತಲಾದ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡು ವಾರಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸದಿಂದ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫೀಜೋವಾ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ-ಮರಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 0.7 ಲೀಟರ್.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಟಿಂಚರ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಗಾ cool ವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್: ವಿಡಿಯೋ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ.
2. 10 ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು:

• 2 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 ಲೀ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. 20 ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಗಾ cool ವಾದ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ತಳಿ, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್

ಚೆರ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ 2 ಕೆಜಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆ ಟಿಂಚರ್

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• 3/4 ಕಲೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು 1x1 ಸೆಂ ಅಥವಾ 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಿಸಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಟಿಂಚರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬುಖ್ಲೋವರ್‌ನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದ ಟಿಂಚರ್

ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ತುಂಡುಗಳು ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 600 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ.

ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ವಿಡಿಯೋ

ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೀಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
2. ನಂತರ ಹುದುಗುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ನಿಯಮಗಳು

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೂರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಸುಮಾರು 3 ವರ್ಷಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ml ಟದ ನಂತರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ 50 ಮಿಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ರೀತಿಯ ಟಿಂಚರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ: ವೊಡ್ಕಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚೆರ್ರಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ, (ಕಂಟೇನರ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನಾನು 3 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಜಾರ್), ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಂಡ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ದೃ strong ವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಚಳಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕುಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚೆರ್ರಿಗಳು 2 ಕೆಜಿ ವೋಡ್ಕಾ 0.5 ಲವಂಗ 6-7 ತುಂಡುಗಳು ವೆನಿಲಿನ್ 5 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ 8-10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ (ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯದೆ) ಮತ್ತು 4-5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತಳಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ ನನಗೆ ಅದು ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೋಲಾ

//forumodua.com/showthread.php?t=496376&p=14010553&viewfull=1#post14010553

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ / ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ. 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಪದರದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೊನೆಯ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಹಾಕಿ (ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಳವೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ). ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೈಗವಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ - ಪರಿಮಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು =). ಸುರಿಯುವುದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ಹುದುಗುವ ಮೊದಲು) 1-2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಗುರವಾದ ವೈನ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನ್

//www.forum-grad.ru/forum1062/thread52913.html?s=520c5d5e21249b847acf1df5ded9ab48&p=841301&viewfull=1#post841301