ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಲಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ, ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಾಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಅವಕಾಶವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿವಿಡಿ:

• ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಏನು ಬೇಕು
• ವಿಡಿಯೋ: ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್, ಪ್ಲಮ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ವೋಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಮೆಲಿಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ವೀಡಿಯೊ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್
• ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು
• ಸೆಟ್ನಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು:

ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯದಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ಲಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು "ಕ್ರೀಮ್ ಥೆರಪಿ" ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವ್ಯವಹರಿಸಬಹುದಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ;
• ಶೀತ ಮತ್ತು ARVI ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳು;
• ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು (ಕಲ್ಲು) 3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರಾವಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಬಲವಾದ ವಿಷ, ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮರವನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು

ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ಲಮ್ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ("ರೆಂಕ್ಲಾಡ್", "ಕೆನಡಿಯನ್ ಕಪ್ಪು", "ಮಿರಾಬೆಲ್", ಇತ್ಯಾದಿ)

ವಿಡಿಯೋ: ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್, ಪ್ಲಮ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲಮ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಅರ್ಧ ಪ್ಲಮ್ 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ).
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 4 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತೇವೆ, ಹಿಮಧೂಮದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ).
5. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಮದ್ಯವು ಮೋಡವಾಗದಂತೆ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
7. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಟಿಂಚರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುರಿಯುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ತಿಂಗಳು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವೋಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 6 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 0.75 ಲೀ.

ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಮೇಣದ ಚಿಟ್ಟೆ, ಫೀಜೋವಾ, ನೀಲಕ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸಬೆಲ್ನಿಕ್, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಅಕೋನೈಟ್ನ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
• ಟೈ ಗಂಟಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಗೊಜ್ಜು, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ), ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
• ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
• ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 90 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ ಇಲ್ಲ. ಅವಳು ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್.

ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅಂಗಡಿ ಮದ್ಯದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಲೀಟರ್;
• ಪ್ಲಮ್ (ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪುದೀನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬಾದಾಮಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

1. ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ; ನೀವು ಖಾರದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು; ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಡೋಸೇಜ್ (0.8 ಕೆಜಿ).
3. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆ), ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
5. 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದಾಜು 34 of ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಅವನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಲಮ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಟೋನ್ - 25-30 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (96%) - 1.5 ಲೀ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.75 ಕೆಜಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೂಳೆಗಳ "ನಾಪ್ಸ್ಯಾಕ್" ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅದೇ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 1-1.5 ತಿಂಗಳು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. 6 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ (ಸಕ್ಕರೆ) ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
6. 15 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
7. 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳು ಬಿಡಿ.
8. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
9. ಪ್ಲಮ್ಮರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಬೇಕು.
10. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಉಳಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮದ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಮೆಲಿಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳಂತೆ, ಬಹುಶಃ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉದ್ಯಾನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ (ಮೆಲಿಸ್ಸಾ) ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಪ್ಲಮ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - 5 ಶಾಖೆಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು:

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಮಧೂಮದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).
4. ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ನಾವು 60-65 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಎಂಎಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಲಮ್ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ (45 °) - 2 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತೇವೆ:

1. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. 15-20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬರಿದು, ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್‌ನ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳು.

ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು

ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಸಾರಗಳಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ meal ಟದ ನಂತರ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿ (12-21 ° C), ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ, 30 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಹಣ್ಣು, ಕಾಫಿ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಬಾಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ). Lunch ಟದ ಅಥವಾ dinner ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ವುಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಧ್ಯಮ ಲವಣಾಂಶದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟಿಂಚರ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವಹನದಿಂದ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ದೀರ್ಘ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಮೊದಲು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಟ್ನಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು: