ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಳದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಸಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಲುಗಳು. ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯೋಣ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ
ಬಿಳಿ ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಡು ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ಇಲ್ಲ). 
ಬಳ್ಳಿಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದವು, ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ಅಂಚುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳ್ಳಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 70 ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಮೂಹಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿಶ್ಮಿಶ್ Zap ಾಪೊರೊ zh ೈ, ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ವಿಕಿರಣ, ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ಮರೀಚಿಕೆ.ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (ನಿಂಬೆನಿಂದ ಅಂಬರ್ಗೆ ಗಾಢ ಚುಕ್ಕೆಗಳು). ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಾಲಿನ ಮಧ್ಯಮ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಇದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 155-175 ದಿನಗಳ ಸಸ್ಯವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇಳುವರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿವೆ. 
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರು ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ - ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸು, ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಕೀಟಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಪೀಡಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಹುತೇಕ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಶ್ಮಿಷ್ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿತು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ "ವಿತರಿಸುವುದನ್ನು" ನೋಡೋಣ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಗಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ತೂಕ ಸುಮಾರು 6 ಮಿಗ್ರಾಂ. 
ಉಳಿದವುಗಳು ಇಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಪಿಪಿ) - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- 1, 2, 5, 6 ಮತ್ತು 9 ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳೊಂದಿಗಿನ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಟ್ಟು 0.22-0.25 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ;
- ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ಗಳ A ಮತ್ತು H ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 5 ಮತ್ತು 1.5) ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಅದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 225 ಮಿಗ್ರಾಂ).
ಇತರ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ:
- ತಾಮ್ರ - 80 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 30 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಿಯಂ - 26 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ರಂಜಕ - 22 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 17 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಲಿಕಾನ್ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಗಂಧಕ - 7 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಲೋರಿನ್ - 1 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಅವರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಇಡೀ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಂದ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣ (0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸತು (0.091 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ). ಹಿನ್ನೆಲೆ ಘಟಕಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಬೋರಾನ್ - 380 ಮತ್ತು 365 µg.ರುಬಿಡಿಯಮ್ ಇಲ್ಲಿ 100 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಕೇವಲ ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಮ್ಗಳಾಗಿವೆ (2 ರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ 12 ರವರೆಗೆ).
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ (0.75 ಲೀಟರ್) ಸರಾಸರಿ 600 ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಬಿಜೆಯು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಚಕ "ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕೊಬ್ಬು-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು" ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಕಿ-ಅಂಶಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.72 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.17 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 17.2 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 69 ಕಿಲೋ. ನಿಜ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಬದಲಾಗಬಹುದು.ವಿಷಯಾಸಕ್ತಿಗೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ
ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣ, ಕಿಶ್ಮೀಶ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣ);
- ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
ಕಾರ್ನ್, ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಹಡಗುಗಳು ಸಹ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
- ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ - ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ);
- ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಒಂದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಘಟಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ);
- ಉರಿಯೂತದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, age ಷಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪೈನ್ ಟಾರ್, ಹುಲ್ಲಿನ ಪರೋಪಜೀವಿಗಳು, ಲವಂಗ, ರೋಗೊಜ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆಯೇ
ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ. ಸಾಗಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಮೈನಸ್, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗುಣಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ -18-19 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ಸಂಬಂಧಿತ ತಳಿ "ಹಂಗೇರಿಯನ್" (ಅಕಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 342), ಇದು -21-26. C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಬೀಜಗಳ ಕೊರತೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು "ಕಠಿಣ" ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರವೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಂಕಿಗಳನ್ನು 90-92% ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂಚಕವು ಸೋಡಿಶ್‌ಗೆ ರೂ m ಿಯಾಗಿದೆ. 100% ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಒಣಗಲು (ಸುಮಾರು 6-7%) ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕೆ (2-3%) ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತಾಜಾ ಸುಗ್ಗಿಯಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು
ಸಹಜವಾಗಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸುಲಭ.
ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಒಂದು ಮಡಕೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್), ಸ್ವಚ್ parts ವಾದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಚಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕ.
ವಿಧಾನದ ಯಶಸ್ಸು ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಯಂತ್ರವೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇವೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಧಾರಕಗಳಾಗಿವೆ. ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಬೇಸ್ ಪ್ಲೇನ್ (ಬೇಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಗಾಳಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 
ಕೆಲಸದ ಭಾಗ - ಜಾಲರಿ ಟ್ರೇಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: 5 ರಿಂದ 20 ರವರೆಗೆ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಬಲ್ ಸೈಡ್ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. 4-5 ವಿಧಾನಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದ ಮೂಲಕ ತಾಪಮಾನವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ವಿಶ್ವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಯ್ಲಿನ ಕೇವಲ 2% ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ 27% ನಷ್ಟು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾದವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟ ಲೋಡಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿದ್ಯುತ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಖಾನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಅವರ ಕನಿಷ್ಠ:
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5 ಕೆಜಿ;
- ಸೋಡಾ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು, ನೋವಿನ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕಪ್ಪು "ಜಾಲರಿಯ" ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ಬಲವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. 
ಖರೀದಿದಾರನು ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ: ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂರಕ್ಷಕ ಇ 220 (ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್) ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತದ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ "ರಂಗಪರಿಕರಗಳು" - ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು:
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಲೀಟರ್‌ಗೆ sp ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ - ಇಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 5-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್, 2.5 ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
- ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು 5-7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಡಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ).
- ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಂಪಾಗುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
- ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲಿ 6 ಇವೆ). ಗಮನ ಪೇ - ಲೋಡ್ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 2 ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 55 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು 34 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೋಡುವುದು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಟ್ರೇಗಳ ನಡುವಿನ ಗರಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಂತರವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. (ಕನಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಂತರವು 5 ಎಂಎಂ).
ಈಗ ಕೆಲವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರದ ಒಟ್ಟು 5 ಕೆ.ಜಿ.ಗಳಲ್ಲಿ, 4196 ಗ್ರಾಂ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 84 ಗ್ರಾಂ ತ್ಯಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ (ಅಂದರೆ, 4112 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾಬ್‌ಗೆ ಹೋಯಿತು). ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಈ ಸಮೂಹದಿಂದ 1.2 ಕೆಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು.
ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಸಾಧನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು
ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳ ಕೊರತೆ ಹತಾಶೆಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಇತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವವರು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ
ಸರಳ ವಿಧಾನ, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿಸುವ ವೇದಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಮರದ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಟ್ಟು. ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ನೀವು ಹಲಗೆಯ, ಪ್ಲೈವುಡ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಂಡವಾದ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಾಲಿನ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ.
ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಗೆ ತರುವುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ).
ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಒಂದೆರಡು ಕ್ಷುಲ್ಲಕತೆಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾ am ವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 15-20% ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ). 
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ವೇಗವಾದ ಆಯ್ಕೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ:
- ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 55-60 to to ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ (ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಬರಲು).
- ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿವಾಣಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಬೇಕು.
- ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀದಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದು ಕೇವಲ "ಎಳೆಯುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು). ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 
ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು
ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕು: ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಲಿಯಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 2-3 ಮೀ ಅಂತರವಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಬೆಳಕಿನ ಮೋಡ್ ಮುಖ್ಯ: ಸಸ್ಯವು ದಪ್ಪ ನೆರಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.
ಬೆಂಬಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಹಲವಾರು ಪೊದೆಗಳಿಗೆ, ಕೊಂಬೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಮಾನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ).
ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್
ಸೂಕ್ತ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಮೇ ಮೂರನೇ ದಶಕದವರೆಗೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದ ಭೀತಿಯ ಬೆದರಿಕೆ. 
ಮೊಳಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 70 ಸೆಂ.ಮೀ. (75-80 ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ) ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಡಿಗ್ ಮಾಡಿ. ಜಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಳು, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬೇರುಗಳು ಶುದ್ಧ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.
ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಇದು ಪೊದೆ (10 ಲೀಟರ್ ನೀರು) ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಿಂದ ಮೊದಲ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ವರೆಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಳಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ - ನೀವು ಸಸಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ವಾತಾಯನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಆರೈಕೆ
ಇದು 2 ಪೀಫಲ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಮೊದಲ ಟ್ರಿಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಋತುಕಾಲಿಕ ಚೂರನ್ನು (8-12 ಕಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. 
ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಪ್ರತಿ ಬುಷ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 3-4 ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಪೊದೆಗಳ ನಡುವೆ ನೆಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪುರಾತನ ರಷ್ಯನ್ ಪುರಾಣದಲ್ಲಿ, ನಿಷೇಧಿಸಿದ ಸ್ವರ್ಗ ಮರದನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬುಷ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯೋಜನೆ ಸಹ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹೋಮ್ "ರೀಚಾರ್ಜ್".
ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
"ಬಿಐ -58", "ಫಸ್ತಕ್", "ಕಿನ್ಮಿಕ್ಸ್", "ಆಂಜಿಯೋ", "ಕ್ಯಾಲಿಪ್ಸೊ", "ಓಮೈಟ್", "ಮಾರ್ಷಲ್" ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು
ಇದು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಗಳು ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ, ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ಕಾಳಜಿ. 
ಭಾರವಾದ ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ಗಳು: ಸರಾಸರಿ 250 ರಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 500-600 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು
ಈಗ ನೀವು ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು ಮತ್ತು ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಾಗುವಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
