ನೀವು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆರು ಸರಳಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ಲಮ್ compote ಎಂದರೇನು?
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸಹ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಮ್ ಪಾನೀಯ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಝೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಪಾಪ ಮಾಡಿದ ಮನುಷ್ಯನು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪಪಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಚ್ಗೆ ಬಂದನು, ಪಾಪದಲ್ಲ, ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರು ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯು ರಸ್ತೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಲಮ್ ಮರಗಳು ನೆಡುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲ್ಕನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರುವ ರಸ್ತೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿವರಗಳು
ಈಗ ನಾವು, ಭರವಸೆಯಂತೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ:
- "ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್", "ಗ್ರೀನ್ ಗ್ರೀನ್", "ಗ್ರೀನ್ ಗ್ರೀನ್", "ಗ್ರೀನ್ ಆಲ್ಟಾನಾ", "ಲೇಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್" ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು - ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬಲಿಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ದೊಡ್ಡದು - ಅರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಧುರ್ಯ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎನ್ನುವುದು ವಿವಿಧ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
Compote ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
ಹೊಂಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ಲಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಎಲ್):
- ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ:
- ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಡಕೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಡಕೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಕಳುಹಿಸಿ; ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡು (ಇದು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ).
- ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಎಸೆದು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ.
- ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
- ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ಏನಾದರೂ ಸುತ್ತು.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ಉರುಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಎಲ್):
- ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 750 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ:
- ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ತೊಳೆಯುವ ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾನ್ ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
- ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
- ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಮ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅದ್ದು, ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಜಾರ್ಗಳನ್ನು (0.5 L - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 L - 25) ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸು.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉರುಳುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ ವೈನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಎಲ್):
- ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಕೆಜಿ.
ಅಡುಗೆ:
- , ಕಾಂಡ ತೆಗೆದು ಪ್ಲಮ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
- ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಿನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ.
- ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ; ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).
- ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
- ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಪ್ಲಮ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬೆಳೆ, ಗುಣಪಡಿಸು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಓದಿ.
ಪ್ಲಮ್ ಕಂಪೆಟ್ ವೈನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಎಲ್):
- ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 0.75 ಲೀ;
- ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ - 0.75 ಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್.
- ಮಡಕೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
- ತಿರುಗಿಸಿ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ರುಚಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ಲಮ್-ಹಂಗೇರಿಯನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದವು (ಅವುಗಳು ನೀಲಿ-ಗಾಢ, ಅಂಡಾಕಾರದವು). ಮೂಲಕ, ಅವರು ಕಾಲರಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1910 ರಲ್ಲಿ ಸೋಚಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹಾಯ. ನಗರವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕತಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಜನರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವು ಕೊಳಕು, ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ಪ್ಲಮ್ compote
ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಎಲ್):
- ಪ್ಲಮ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀ.
ಅಡುಗೆ:
- ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
- ಹುದುಗಿಸುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ; ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಡಕೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಫ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಪ್ಲಮ್.
ಕಾಂಪೊಟ್ ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಎಲ್):
- ನೀರು - 4-4.5 ಲೀಟರ್;
- ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಅಥವಾ ಪುದೀನ - 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1-1,5 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ:
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ - ಅವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು).
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
- ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ (ರೋಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳ್ಳುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿಸಲಿ.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತ compote ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅವರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.
