ಪೆಕನ್ ಅನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಮರದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ತೀರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ ಹಣ್ಣು ಆಕ್ರೋಡು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಪಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಈ ಮರದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 691 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗವು 9.2 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ - 4.3 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 72.0 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು, ಮೊನೊ - ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು. 
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಲೀನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ಕಾಯಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೈವಿಕ ವಿವರಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೆಕನ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ನನಗೆ ಅಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ: ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಬೀಜಗಳು, ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು.
ಬೀಜಗಳು
ಈ ಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಒಮೆಗಾ -6) ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ (ಒಮೆಗಾ -3). ಒಮೆಗಾ -3 ರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭರಿಸಲಾಗದ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅದರೊಳಗೆ ಬರಬೇಕು. 
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ವಿಶ್ವದ 80% ಪೆಕನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿವೆ.ಪೆಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಅಂಶವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗಿಂತ ಒಮೆಗಾ -3 ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.ಈ ಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಸೇರಿದಂತೆ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಬರುವುದನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿರೋಧಿ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ವಿವಿಧ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ಗಳು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ವಿರುದ್ಧದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಇವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೆಕನ್ ಬೀಜಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹ ಅವರು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ತೈಲಗಳು
ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಒತ್ತಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗದ ವಸ್ತುವಿನ ಇತರ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲವು ಪ್ರತಿ ಯುನಿಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ತೈಲ ಇರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 
ಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ನೀವು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶೀತದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತ, ಹೆಮಟೋಮಾ, ಬಿಸಿಲು, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಪೆಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪೆಕನ್ ಮರವು 300 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಪೆಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಲೆಬೋರ್, ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರೊನೆಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ, ಲಗೆನೇರಿಯಾ, ಜಾಬ್ರಸ್, ಯಾರೋವ್, age ಷಿ, ಮೊನಾರ್ಡಾ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಗ್ರಾವಿಲಾಟ್, ರಾಯಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು.
ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ
ಪೆಕನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಾವಿರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು
ಈ ಕಾಯಿಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಶೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಳಗೆ ಗಲಾಟೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕಳೆದ ವರ್ಷ. ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಗ್ರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು
ಪೆಕನ್ ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಕಚ್ಚಾ, ಒಣಗಿದ, ಹುರಿದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪೆಕನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ (ಬ್ರಾಂಡಿ, ಮದ್ಯ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೆಕನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ. 
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಬೀಜಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.
ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಶೆಲ್ನಿಂದ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಕಾಯಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಾಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಇನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಯಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು. 
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಪೆಕನ್ಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಗಳಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಸಂಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೆಕನ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅನಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅವು 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾತನವನ್ನು 180 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ ಅನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾತನವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - 250-270 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ - 700-800 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. 
ಪೆಕನ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
