ಇಂದು ಬೀನ್ಸ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮನುಷ್ಯನು ಬೆಳೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಯಹೂದಿಗಳು, ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದರು. ಇಂದು ಅವುಗಳ ಸುಮಾರು ನೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಯಿ ರುಚಿ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಹಿಮ ನಿರೋಧಕತೆ - ಹುರುಳಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಬೀನ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರಕ್ಕಿಂತ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಸಿರು (ಬಲಿಯದ), ಹಳದಿ, ಕಂದು, ಕಪ್ಪು-ನೇರಳೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇವಲ 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬೀನ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (1, 2, 5, 6), ಎ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಸಿ, ಇ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಣ್ಣನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ: ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಅದರ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ರಂಜಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ - ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ದೇಹ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಫೈಬರ್, ಲೈಸಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಟೇಟ್ ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?
ಈ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ (ಇದು ಮಕ್ಕಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ). 
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿ (ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು) - ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 15 ಕೆಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ);
- ಡಯೆಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ;
- ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ);
- ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೆಲ;
- ಎಡಿಮಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ);
- ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ವೇಗವಾಗಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಕುದಿಯಲು ಬೀನ್ಸ್ನ ಕಠೋರತೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ;
- ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು;
- ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ;
- ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಿ;
- ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ;
- ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ (ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು);
- ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ;
- ಒತ್ತಡವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿವಾರಿಸಿ.
ಈ ತರಕಾರಿ ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬೀನ್ಸ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ
ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಿರಿ - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. 
ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ (ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ) ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (ಉತ್ಪನ್ನದ 3 ಭಾಗಗಳಿಂದ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ) ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿಯಿರಿ.ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಇರಬಾರದು - ಅವು ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು (ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ), ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ (ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ).
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಇಂಡಿಯನ್, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯೂಬಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣ. 
ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸೊಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿ ಪೈಥಾಗರಸ್ ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸತ್ತವರ ಆತ್ಮಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಇರಬೇಕು - ಅವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಜೀರುಂಡೆ ಅವರಿಗೆ ನುಗ್ಗಿದೆಯೇ ಎಂದು. ಬಲಿಯದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು (ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲೇ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು). 
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೀಲುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು - ಕಳಪೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ. ವಿಷವು ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆನೋವು, ಕಂದು ಮೂತ್ರದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.
