ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒರೆಗಾನೊ ಕುಲದ ಒಂದು ಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇಸ್ನಾಟ್ಕೋವಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು. ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ, ಮೆಲ್ಲಿಫರ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ "ಹೋಲಿಸಲಾಗದ". "ಮರ್ಡಕುಶ್" ಅಥವಾ "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರುಗಳು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಸಸ್ಯ ವಿವರಣೆ
ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ 20-50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಲವಾಗಿ ಕವಲೊಡೆದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬೇಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ er ವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬೂದು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಷ್ನ ಅಗಲವು 35-40 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಂಡಗಳು 4 ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸಣ್ಣ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಮೊಂಡಾದ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ವರ್ಣದ ಮೃದುವಾದ ರಾಶಿಯಿದೆ, ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸರಳ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಶೀಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಉದ್ದ 12 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಅಗಲ 8-15 ಮಿಮೀ.
ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಕ್-ಆಕಾರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ .ಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಬಂಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕರಪತ್ರಕ್ಕೆ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಭೇದವೆಂದರೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್. ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವಲೊಡೆದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳಿವೆ. ಓವಲ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ಗೌರ್ಮೆಟ್ - ಕೇವಲ 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಭೇದವು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ;
- ಥರ್ಮೋಸ್ - 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಬೆಳ್ಳಿ-ಬೂದು ಕಾಂಡಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ;
- ಕ್ರೀಟ್ - ಬೂದು-ನೀಲಿ ವರ್ಣದ ದುಂಡಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ, ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪೊದೆಸಸ್ಯ, ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇಳಿಬೀಳುವ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೆಡುವುದು
ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬೀಜದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುವುದು ಸಹಜ. ಮೊಳಕೆ ಮೊದಲೇ ಬೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಚ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆ + 20 ... + 25 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚಿಗುರುಗಳು 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು + 12 ... + 16 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಗಲಿನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಾಪಮಾನವು 4 ° C ಗೆ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣು ಒಣಗಿದಂತೆ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ನೀರಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಧುಮುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 0 ° C ಗೆ ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ. ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಬುಷ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಮೊಳಕೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (ಸತತವಾಗಿ 15-20 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 35-40 ಸೆಂ). ಭೂಮಿಯು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಲೋಮಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಶ್ಚಲತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಅವರು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯೂಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೂರಿಯಾ, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ / ಮೀ²) ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪೀಟ್ ಮಡಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆ ನೆಡಬೇಕು. ಬೇರೂರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ding ಾಯೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಕೇರ್
ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನೀರಿಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಬರವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಾವರಿ ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಳಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜುಲೈನಿಂದ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಂದು ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಒಂದು ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಕು. ಇದನ್ನು 3-4 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ರೂಪಾಂತರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು (10 ಗ್ರಾಂ), ಯೂರಿಯಾ (10 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (15-20 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು 1 m² ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಚಿಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ನೆಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಷಾದಿಸಿ ನಾಶಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಟ್ಟ ಗಿಡಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಚಿಟ್ಟೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು
Season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬುಷ್ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜುಲೈ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಒಣಗಿಸುವ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಲು ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜನಪ್ರಿಯಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನ ರುಚಿ ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಪೂರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
Age ಷಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್;
- ಸಾರಭೂತ ತೈಲ;
- ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳು;
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
- ತಾಮ್ರ
- ಕಬ್ಬಿಣ
- ಸತು;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ medicine ಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
- ಹಲ್ಲುನೋವು
- ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ;
- ಮುಟ್ಟಿನ ಅಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ನೋವು;
- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
- ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ;
- ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ
- ತಲೆನೋವು.
ಸಸ್ಯಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಕಫವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅರೋಮಾಥೆರಪಿ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಾರ್ನ್, ನರಹುಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳು
ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಒಬ್ಬರು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಇದು 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
