ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ (ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈ, ಕೊಳಕು ತುಂಡುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಸರಾಸರಿ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಮದಿಂದ ಕಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಷಯಗಳ ತಲೆಯ ಬಣ್ಣ, ಅದು ಗಾ er ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಕಡಿಮೆ ರಸವು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಯಾವ ಭಾಗಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ?
ತರಕಾರಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶ ಇರಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 3-4 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ ಹೊರಬಂದು ತಕ್ಷಣ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕೇ?
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆದರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಲೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ನೋಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕು, ಕಾಗದ / ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ.ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಹಾಕಬಾರದು ಇದರಿಂದ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ 4-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ತುಂಡನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಇಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಳಕು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
