ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೋಟಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಟೋಪಿ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳು ಇವೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆತ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಖಾದ್ಯವಾಗುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ ಅವನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
| ನಿಯತಾಂಕ | ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ |
| ಟೋಪಿ | ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳ ವ್ಯಾಸವು 5-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ವಯಸ್ಕರು - 10-20. ಟೋಪಿ ವಿಶಾಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ. ಟೋಪಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಅನೇಕ ಕೆಂಪು ಪದರಗಳಿವೆ. |
| ಕಾಲು | ಉದ್ದ - 6-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ವ್ಯಾಸ - 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ದಟ್ಟವಾದ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾರಿನ ಉಂಗುರವಿದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. |
| ದಾಖಲೆಗಳು | ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲ ಫಲಕಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನದು, ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಾ en ವಾಗುತ್ತದೆ. |
| ತಿರುಳು | ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. |
ಚಿನ್ನದ ಮಾಪಕಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?
ನೆತ್ತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಜೌಗು ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳೆಯ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳ ಬಳಿ, ಆಲ್ಡರ್, ವಿಲೋ, ಪೋಪ್ಲರ್ ಮರಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದ season ತುವು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಾಧ್ಯ. ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದ ಕಾರಣ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಸತ್ತ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಶ್ರೀ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಅಪಾಯಕಾರಿ ಡಬಲ್ಸ್
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ರಾಯಲ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಮಾಪಕಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಕೈರಿಮ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:
- ಆಲ್ಡರ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಅಥವಾ ಒಗ್ನೆವ್ಕಾ (ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಅಲ್ನಿಕೋಲಾ). ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ. ಕಾಲುಗಳ ಉದ್ದವು ಎಂದಿಗೂ 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಪ್‌ನ ವ್ಯಾಸ (ಹಳದಿ) - 6. ದಪ್ಪ - ಕೇವಲ 0.4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಇದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ.
- ಫ್ಲೇಕ್ ಆಫ್ ಫೈರ್ (ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಫ್ಲಮ್ಮನ್ಸ್). ಇದು ತುಂಬಾ ಗಾ bright ವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ರೂಪದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಿಂತ ಒಂದು ಟೋನ್ ಹಗುರವಾಗಿದೆ). ಈ ಸುಳ್ಳು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಒಂಟಿತನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.
- ಹೇಲ್ ಫ್ಲೇಕ್ (ಫೋಲಿಯೋಟ ಹೈಲ್ಯಾಂಡೆನ್ಸಿಸ್). ಇದು ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ಲೀಸಿ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಸುಟ್ಟ ಮರ.
- ಮ್ಯೂಕಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ (ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಲುಬ್ರಿಕಾ). ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಪಕಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಉಂಗುರಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ.
ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ (ಕೆಂಪು ಕೋಶಗಳ) ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ), ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೀಸಲು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
