ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲೇ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.
ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿರುವ ಲೆಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವರು ಉತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಂಬುದು ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಲೆಟಿಸ್: ಲೆಟಿಸ್ನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಲೆಟಿಸ್, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, - 147 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಸ್ಟ್ರೋವಿ ಕುಟುಂಬದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ವಿಧಗಳು ಕಳೆಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕೃಷಿ.
ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ, ಆರಂಭಿಕ-ಮಾಗಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಟ್ಯಾಪ್‌ರೂಟ್, ಸೆಸೈಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಳದಿ ಹೂಗೊಂಚಲು-ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು-ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಅಂಗಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು (ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಲೆಗಳು) ಲೆಟಿಸ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ.
ಸಲಾಡ್, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಬಳಲಿಕೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬಳಕೆ ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸುಗಳು, ದಪ್ಪನಾದ ಕಾಂಡಗಳು. ಸಸ್ಯವು ಕಾಂಡವನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್, ಸಂಮೋಹನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ನ ರಸದಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋಮಿಯೋಪತಿ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ (ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ) ಕುಲದ ಹೆಸರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ "ಹಾಲು" ("ಲ್ಯಾಕ್") ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ಬಿಳಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ ವರ್. ಸೆಕಾಲಿನಾ - ಹೆಚ್ಚು ected ಿದ್ರಗೊಂಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು: ರಾಸ್‌ಪ್ಬೆರಿ ಬಾಲ್, ಲೆವಿಸ್ಟ್ರೋ, ಕಾನ್ಸ್ಟನ್ಸ್, ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್, ರೆಕಾರ್ಡ್, ಲಿಟಲ್ ಕ್ರಾಸ್ನಿ, ಆಂಥೋನಿ, ರುಬೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ ಕೋರಲ್, ರೆಡ್ ಕೋರಲ್, ಗ್ರೆನಡಾ, ಕುಚೇರಿಯಾವೆಟ್ಸ್ ಒಡೆಸ್ಸಾ.
ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತಿದೆ (20-25 ದಿನಗಳು). ಬರಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರೋಧಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶೀತ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕ. ಉತ್ಪಾದಕತೆ - 1.05-2 ಕೆಜಿ / ಚದರ. ದೊಡ್ಡ ಅರೆ-ನೆಟ್ಟಗೆ 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವು 12–18 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ದಪ್ಪ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅಗಲ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿದೆ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಾಲ್ - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ (25-30 ದಿನಗಳು). 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ let ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ 10-14 ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳು, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ ವರ್. ಅಸೆಫಾಲಾ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆ-ಎಲೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಜಾತಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗಿನ (ಎಳೆಯ) ಎಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು: ಲೊಲೊ ಬ್ಲಾಂಡಾ, ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ, ಲೊಲೊ ಬಯೋಂಡಾ, ಲೊಲೊ ಗೋರ್ಬಿ.
ಲೊಲೊ ರೋಸ್ಸಾ - ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ (40-55 ದಿನಗಳು), ಬಹಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕ. ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ತೂಕ - 325 ಗ್ರಾಂ, ಇಳುವರಿ - 3.0 ಕೆಜಿ / ಚದರ. ಮೀ
- ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ ವರ್. ಕ್ಯಾಪಿಟಾಟಾ - ವಿಶಾಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಟ್ಟಿ, ಓಲ್ zh ಿಚ್, ಗೊಡಾರ್ಡ್, ಮೇಜರ್, ಸೆನೆಟರ್, ಲಾರವೆರಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಓಲ್ zh ಿಚ್ - ದುಂಡಾದ ತಲೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮಧ್ಯಮ ತಡ ವಿಧ (40-46 ದಿನಗಳು). ಲೆಟಿಸ್ನ ಇಳುವರಿ - 2.5-3.2 ಕೆಜಿ / ಚದರ. ಮೀ
- ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ ವರ್. ಲಾಂಗಿಫೋಲಿಯಾ - ರೋಮನ್ ಸಲಾಡ್ (ರೋಮೈನ್), ಉದ್ದವಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್‌ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದ ಸ್ಕಾರ್ಬ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯುವ, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಅಗ್ರೇರಿಯನ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಆಫ್ ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೇಂದ್ರ "ಮಾಯಕ್" ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾದರಿ ರೊಮಾನಾ ರೊರೊಗೊರಾನಾ ಮತ್ತು ಅಲ್ಜೀರಿಯನ್ ವರ್ಟೆ ಮ್ಯಾರೈಹೇರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬರಗಾಲಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ. ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ಅಂಡಾಕಾರದ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ದಪ್ಪ, ನೆಟ್ಟಗೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆಯ ತೂಕ 556.0 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವರೆಗಿನ ಅವಧಿ 48 ದಿನಗಳು. ವಿಧದ ಇಳುವರಿ - 3.2 ಕೆಜಿ / ಚದರ. ಮೀ
- ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ ವರ್. ಅಂಗುಸ್ತಾನಾ (ವರ್. ಶತಾವರಿ) - ಕಾಂಡ (ಶತಾವರಿ) ಲೆಟಿಸ್, ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ, ಕಿರಿದಾದ, ನಯವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 60-120 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ. ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಇದರ ಬೀಜಗಳು 2-5 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಂತದ ಬರವನ್ನು ಕಷ್ಟ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಆಯ್ಕೆ ಪೊಗೊನಿಚ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಉದ್ದ - 25-40 ಸೆಂ, ಎಲೆಗಳು - 17 ಸೆಂ, let ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ 11 ಎಲೆಗಳು. ಎಲೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ, ಬೂದು-ಹಸಿರು, ಅಂಡಾಕಾರದ, ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಕಾಂಡದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 310 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಇಳುವರಿ - 5.32 ಕೆಜಿ / ಚದರ. ಮೀ, ಕಾಂಡಗಳು - 2.18 ಕೆಜಿ / ಚದರ. ಮೀ
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಧುನಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ರೊಮೈನ್), ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಹುಲ್ಲು), ಬರಿಯ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಲೆಟಿಸ್.
ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ
ಲೆಟಿಸ್ ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಿ ಇದನ್ನು ನೆಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಹೇರಳವಾದ ನೆರಳು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಫಲವತ್ತಾದ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣಿಗೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಲೆಟಿಸ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಕೆ.ಜಿ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 14 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ತಲಾ 7 ಕೆಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಇಳಿಯುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ
ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪ್ರದೇಶದ ಕೊಳೆತ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹರಡಲು ಸಾಕು (1 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 1-2 ಬಕೆಟ್). ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. 
ಪೂರ್ವಜರು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆ
ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಸ್ಯವು ಗಿಡಹೇನುಗಳನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭೂಮಿಯ ಚಿಗಟಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಲಕದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ನೆಡಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಳೆಗಳ ಬಳಿ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು) ನೆಡುವುದರಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಲೆಟಿಸ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಲೆಟಿಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಆಗಬಹುದು: ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು, ಇದು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು
ಸಲಾಡ್ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದನ್ನು ವಸಂತ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು -2 ° to ವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಸ್ಯಗಳು -5 С to ವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರಂತರ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ನೀರಿರುವ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 20 x 20 ಸೆಂ.ಮೀ, ಧಾನ್ಯ - 30 x 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ. 
ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ 0.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ದರ 2-3 ಗ್ರಾಂ / 10 ಚದರ ಮೀಟರ್. ಮೀ. ಬೀಜಗಳು ನೆಲವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ, cm. cm ಸೆಂ.ಮೀ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಎಲ್ಲಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು, ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ವಸಂತ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ..ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಲು, ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಯೋಜನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ರೇಖೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಇಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್). ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆ 3 ಕರಪತ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳೆಗಳು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ಮರು ತೆಳುವಾಗುವುದು 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ 90% ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ಸ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದ್ರಾವಣವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಆರೈಕೆ: ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೂಲಗಳು
ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಮಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರುಹಾಕುವುದು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ, ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ - ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು. ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಳತೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಮುಂಚಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಲೆಟಿಸ್ನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳು. ಇಟಲಿ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್. ಮುಖ್ಯ ರಫ್ತುದಾರ ಸ್ಪೇನ್.
ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು
ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಎಲೆ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತಲೆ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೂದು ಕೊಳೆತ. 
ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ ತಿಳಿ ನೀರಿನ ತಾಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪೀಡಿತ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ವರ (24-27 ° C) ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳು.
ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಏರಿಳಿತಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿದ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಪೆರೋನೊಸ್ಪೊರೋಸಿಸ್. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ des ಾಯೆಗಳ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಕವಕಜಾಲದ ಬಿಳಿ ಸ್ಕೋರಿಯಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 
ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಂಚಿನ ಸುಡುವಿಕೆ - ಕೊಳೆತ, ಇಡೀ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, 3 ವರ್ಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಾಯಗೊಂಡ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ (5 ಲೀ / ಚದರ ಮೀ) ನೊಂದಿಗೆ ಭೂಮಿಗೆ ನೀರುಣಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸ್ಟೆಮ್ ಸಲಾಡ್ ಆಫಿಡ್ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 0.5 ಕೆಜಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಹಾಸಿಗೆಗಳ ನಡುವಿನ ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ಚಾವಣಿ ವಸ್ತುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೀಟಗಳು ಅವುಗಳ ಕೆಳಗೆ ತೆವಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳಿಗೆ ಇರುವ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಟ್ಟ ಸುಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ದಿಬ್ಬಗಳು.
ಲೆಟಿಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ ತಂತಿ ಹುಳುಗಳು, ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇರುಕಾಂಡಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕೀಟಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಏರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಲೆಟಿಸ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ: ಅರುಗುಲಾ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, ಚಿಕೋರಿ ಸಲಾಡ್, ಪಾಲಕ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಓಕ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ಬಟಾವಿಯಾ ಇದರ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ.
ಹಸಿರಿನ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 40-50 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 50-60 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ - 70-80 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀರಿನ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಲೆಟಿಸ್ ಕೊಳೆಯಬಹುದು. ಹೆಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಗಿದಂತೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ, ಆಯ್ದವಾಗಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ: ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. 
ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಎಲೆಕೋಸು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರ - ಬೇಸ್ ಡೌನ್, ಟಾಪ್ - ಬೇಸ್ ಅಪ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇದು 20% ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಗೆದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಗರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿನ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ s ಾವಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇವೆ.ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
