"ಹಸು" ಎಂಬ ಪದದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ದೊಡ್ಡ ನಯವಾದ ಕೆಚ್ಚಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಚ್ಚೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಟ್ಟದ ಬೆಟ್ಟಗಳು ಹೀಗಿವೆ - ತಳಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮೂರು ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು.
ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ಹಸುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ ಶೀತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ಇತಿಹಾಸ
ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ಜಾನುವಾರು ತಳಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಈ ಹೆಸರು ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ವಸಾಹತುವಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಪೀಟರ್ I ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬಂದರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಕೇಂದ್ರವಾಯಿತು.
ಹವಾಮಾನವು ಡೈರಿ ಹಸುಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಿತು.. ಉತ್ತರ ಡಿವಿನಾದ ಪ್ರವಾಹ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಇದ್ದವು.ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಸುಮಾರು ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ, ಇತರ ತಳಿಗಳ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಎತ್ತುಗಳನ್ನು ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್‌ಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೆಟ್ಟದ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದರು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ಹಸುಗಳನ್ನು ಹಾಲ್‌ಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ತಳಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟಲಾಯಿತು.
ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕ್ರಾಸಿಂಗ್‌ನ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಮಿಶ್ರ ಜೋಡಿಗಳ ವಂಶಸ್ಥರು, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಚಕಗಳು ಹದಗೆಟ್ಟವು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು.
ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ತಳಿ ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ 1937 ರಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಗೋಚರತೆ
ಈ ತಳಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬದಲಿಗೆ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಮಡಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕಳೆಗುಂದಿದ ಎತ್ತರ - 130-140 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ. ಬಣ್ಣ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳದ್ದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು, ವಿರಳವಾಗಿ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ.
ತಲೆಯ ಆಕಾರವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂವಿಧಾನವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಕೈಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ನೇರ ರೇಖೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರಮ್ನಲ್ಲಿನ ಎತ್ತರವು ವಿದರ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಎತ್ತರದಿಂದ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಕೆಚ್ಚಲು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಚ್ಚಲು ಕಪ್ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಮೇಕೆ ರೂಪವಿರುವ ಹಸುಗಳೂ ಇವೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೂರನೇ ಜೋಡಿ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳಿರುವ ಕೆಚ್ಚಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳ ಆಕಾರವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
ಹಸುಗಳ "ಖೋಲ್ಮೊಗೊರ್ಸ್ಕಯಾ" ತಳಿ: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು
ವಯಸ್ಕ ಹಸುಗಳು ಸರಾಸರಿ 550 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕ ಎತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು: 800-850 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ. ಈ ತಳಿಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಎತ್ತುಗಳು ಒಂದು ಟನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವಾಗ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ.
ಕರುಗಳು 30 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಜನಿಸುತ್ತವೆ.. ಗೋಬೀಸ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಮರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಕರುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳ ತೂಕ: ಬುಲ್‌ಹೆಡ್‌ಗಳು - ಸರಾಸರಿ 180 ಕೆಜಿ, ಕರುಗಳು - 150-170 ಕೆಜಿ. 18 ತಿಂಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕರುಗಳು 370-390 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ.
ವಯಸ್ಕ ಹಸು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 3200-3800 ಕೆಜಿ ಹಾಲು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ 5-6 ಸಾವಿರ ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, 3.87% ವರೆಗೆ.
ಹಸುಗಳ ಇತರ ತಳಿಗಳೂ ಇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಜರ್ಸಿ, ಸಿಮೆಂಟಲ್, ಐಶಿರ್, ರೆಡ್ ಸ್ಟೆಪ್ಪೆ.
ಫೋಟೋ "ಖೋಲ್ಮೊಗೊರ್ಸ್ಕಿ" ತಳಿ ಹಸುಗಳು:
ಆಸಕ್ತಿ!2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಟಾಲ್ಸ್ಟೊಪಾಲ್ಟ್ಸೆವೊ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಫಾರ್ಮ್ (ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ) ದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಹಿಂಡು, ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.
ಅವರು ಸರಾಸರಿ 6484 ಕೆಜಿ ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 3.9%, ಪ್ರೋಟೀನ್ 3.31%). ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಂದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಡಬಲ್ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು - ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಾಲುಕರೆಯುವುದು.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ತಳಿಯ ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯ ದರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರು ಹಸುಗಳ ಮೈಕಟ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. 4% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಈ ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ಜಯಿಸಿ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ತಳಿಯ ಮೂರು ಉಪವಿಭಾಗಗಳಿವೆ: ಪೆಚೊರಾ, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೋಮಿ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಲಕ್ಷಣ, ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶಗಳು.
ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ
ಬೆಟ್ಟಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಚ್ ,, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯ.
ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ತಳಿ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಗಗಳು
ಬೆಟ್ಟದ ತುದಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದ್ವೇಗ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ: ಕ್ಷಯ, ಸಂಧಿವಾತ, ಕೆಚ್ಚಲು ರೋಗಗಳು.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರತಿರೋಧ. ತಳಿಗಾರರ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡ-ತಳಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಬೆಟ್ಟದ ಬೆಟ್ಟಗಳ ವಂಶಸ್ಥರು ಮತ್ತು ಹೋಲ್ಸ್ಟೈನ್.
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ಬಗ್ಗೆ
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ:
- ಜಾನುವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ;
- ದಿನದ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ;
- ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು;
- ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳು.
ಹೊಸ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ("ಪಾಲಿಟರ್ಮ್" ಮತ್ತು ಇತರರು), ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ.
ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಡಬಲ್ ಹಾಲುಕರೆಯುವುದನ್ನು ಸಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಪದೇ ಪದೇ ಹಾಲು ನಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ತಳಿಯ ದನಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು, ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಖೋಲ್ಮೊಗರಿ ತಳಿ ರಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು ಉಕ್ರೇನ್, ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳು.
ಹಾಲ್ಮೊಗೋರ್ಕ್ಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಸುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
