ಚಳಿಗಾಲದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನನ್ನ ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಒಂದು-ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಏನು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿದೆ, ಇದರ ವಿಷಯವು ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸುಮಾರು 137 ಮಿಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 150% ಆಗಿದೆ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಲಾದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು. ಸ್ಪೇನ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾತನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 7.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ರೆಟಿನಾಲ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
• ಖನಿಜಗಳು:
  1. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
  2. ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
  3. ತಾಮ್ರ;
  4. ರಂಜಕ;
  5. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
  6. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಬಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ stru ತುಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾನಿ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗಬಹುದು.

  ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಬೆಳೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಿರಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಅಧಿಕವಾಗುತ್ತವೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು: ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ.. ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಂದ ಒಂದು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಖರೀದಿದಾರ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದ್ದನೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೂರದಿಂದ ತಂದಿರುವ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಟುಗಳು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ತಾಜಾ ಕಿರಣದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಒಣ ಮೃದುವಾದ ಟವೆಲ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಹಂತಗಳು:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಒಣಗಿಸುವುದು. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
   • ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
   • ಮುಖ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಣ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬೆಳೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
3. ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
   • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   • ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹರಡಿ.

   ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಕೂಲಿಂಗ್. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಫ್ರಾಸ್ಟ್. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

   ಕಂಟೇನರ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕಂಟೇನರ್ ತೆರೆದಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ - 18 ° C.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು-ಬಾರಿಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿಸದೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು?

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ 9 ತಿಂಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಹೊಸ season ತುವಿನ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು.

ಮಸಾಲೆ ಮರು ಹಾಕುವ ಶೀತವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಸೊಪ್ಪಿನ ಮರು-ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಮರು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಘನೀಕೃತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಿಟಮಿನ್ “ಹಲೋ” ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ತಾಜಾ ಬಂಚ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮಸಾಲೆ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.