ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಮಾತು ಇದೆ - "ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರುಬಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ ...", ಅಂದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ - ಡ್ರೈಯರ್, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್. ಡ್ರೈಯರ್ "ಎಜಿಡ್ರಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಎಫ್ಡಿ 1000" ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಏನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು
ಒಣಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳ ಬೇಕು.
ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ನಂತರ ಅವು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಯೋಷ್ಟಾ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೆ ತೆರೆದ ಪ್ರಾಂಗಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಡ್ರೈಯರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೂವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಇದು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೂ - ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುವ ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತರಹದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಒಣಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಡ್ರೈಯರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಡ್ರೈಯರ್ "ಇಜಿಡ್ರಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಎಫ್ಡಿ 1000" ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಪರಿಚಯ ಮಾಡೋಣ - ಇದನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಮಾರ್ಟೆಸ್ಟ್ ಡ್ರೈಯರ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ದೇಹವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕವರ್ ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾಲಿಕಾರ್ಬೊನೇಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಗಳು (ಟ್ರೇಗಳು, ಜಾಲರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಹಾಳೆ) ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಸಾಧನದ ಆಯಾಮಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ವ್ಯಾಸ - 39 ಸೆಂ, ಮೂಲ ಮಾದರಿಯ ಎತ್ತರ - 28 ಸೆಂ. ತೂಕವೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 4.7 ಕೆಜಿ.
ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಅದನ್ನು +35 ರಿಂದ +60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಅಧಿಕ ತಾಪನ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖ-ವಿದ್ಯುತ್ ಹೀಟರ್ (ಟಿಇಹೆಚ್) ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳ ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಕಾರ - ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಪವರ್ "ಎಜಿದ್ರಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಎಫ್ಡಿ 1000" - 1000 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ.
ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಖಾತರಿ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಕಂಪನಿಯು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು.
ಮೂಲ ಉಪಕರಣಗಳು
ಡ್ರೈಯರ್ "ಐಸಿದ್ರಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ 1000" ನ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಮೂಲ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದರ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಗೆ 20 ಹಲಗೆಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು 12 ಹಲಗೆಗಳು;
- ಪಾಸ್ಟಿಲಾ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10 ಟ್ರೇಗಳು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಡ್ರೈಯರ್ "ಇಜಿದ್ರಿ" ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಫ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಸಮತಲ ವಿತರಣೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಒಣಗುವಿಕೆ;
- ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆ - ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ;
- ಅಧಿಕ ತಾಪನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲಭ್ಯತೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿರ್ವಹಣೆ;
- ಕನಿಷ್ಠ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟ್ರೇಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ಡ್ರೈಯರ್ ಎಜಿಡ್ರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೇಕರ್ ಎಫ್ಡಿ 500 ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ನಿರ್ವಹಣೆ
ಡ್ರೈಯರ್ "ಎಜಿದ್ರಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಎಫ್ಡಿ 1000" ಅನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮುಂಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂರು ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಕಡಿಮೆ" - 35 ಡಿಗ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, "ಮಧ್ಯಮ" - ಸರಾಸರಿ 50-55 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ, "ಹೈ" - 60 ಡಿಗ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ.
ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ "ಒಣಗಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಪಮಾನ" ದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು - 50 ಕ್ಕೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು - 55 ಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ - 60 ಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಕೆಟ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ "ಪ್ರಾರಂಭ" ಬಟನ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಧನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೂಚಕ ಬೆಳಕು ಆನ್ ಆಗಿದೆ. 
ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ
ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸರಾಸರಿ 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯಗೊಳಿಸುವ ಟ್ರೇಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ತಳಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು..
ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 5 ರಿಂದ 15 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಮುರಿದಾಗ ನೀರು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ - ಘನ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಓವರ್‌ಡ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:
- ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ room ವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
- ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.
- ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ.
- ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗದ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರೇ. ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಪಾಸ್ಟಿಲಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.
- ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು let ಟ್‌ಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಅನ್ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಡ್ರೈಯರ್ ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಸಾಧನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಆಫ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
- ನೀವು ಹೊರಹೋಗಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಒಣ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಆಹಾರವನ್ನು 10 by ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಇಳಿಕೆ ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೇತರಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸಾಕು.
ಡ್ರೈಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಐಸಿಡ್ರಿ 1000 ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು. ಪ್ಯೂರಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
ತುಂಬಾ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೋಟಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು 55 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದಂತಾದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು 12-14 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. 
ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು:
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಚಮಚ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ;
- ಶುಂಠಿ (ನೆಲ) - 1 ಚಮಚ;
- ಕರಿ - 1 ಚಮಚ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಆರು ರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು. ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಣಗಲು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುರಿಯಬಾರದು.
ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. 
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಒಂದು ಪದರ. ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳು.
ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುಲ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೇವಾಂಶ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಚಹಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್. ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಒಣಗಿದ ಕಿವಿ, ಸೇಬು, ಅನಾನಸ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
- ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 4 ಕನ್ನಡಕ;
- ಬ್ರಾಂಡಿ (ರುಚಿಗೆ) - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. 
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಡೆಯಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಒಂದು ಹತ್ತಿರ, ಅದನ್ನು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ, ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ಯೂರಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಘನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಣ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ಪಾಸೆರೋವಾಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ. ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿತು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಡ್ರೈಯರ್ "ಎಜಿದ್ರಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಎಫ್ಡಿ 1000" ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
